Beslenme

Asıl ününü TRT1’deki “Baba Candır” dizisiyle kazanan Uraz Kaygılaroğlu’nun eski halini hatırlıyor musunuz? TV karşısına ilk olarak Pis Yedili dizisinde Canburger karakteriyle çıkmıştı. O sıralar çok kilolu olduğu için karakterin adı da kilolu birine yakışacak şekildeydi. İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde reklamcılık bölümünü tamamlayan oyuncu eskiden tam 140 kiloydu. Kilo verdikten sonra ise işleri daha çok açıldı. 30 yaşındaki oyuncu şu sıralar …

Aktif odun kömürü adını bu günlerde sıkça duymaya başladık. Peki aktif kömür nedir? Gaz, şişkinlik gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarının hafifletilmesinde, akşamdan kalmanın önlenmesinde ve hatta zehirlenmenin tedavisine yardımcı olabilmektedir. Acil tıbbi tedavinin yerini tam olarak almasa da örneğin acil yardım ambulansı beklerken aktif kömür almak zehrin etkisini azaltmakta ve hayat kurtarıcı olabilmektedir. Her doz kullanımdan sonra en az 3-4 su bardağı su için ve …

Serbest dolaşan tavuk yumurtası ve gezen tavuk yumurtası olarak da bilinen tavuk yumurtası üretiminde hayvansal protein yerine bitkisel protein içeren yemlerin kullanıldığını belirtiliyor. Tavukların kafeste durmanın verdiği stresi yaşamadığını, güneşe çıkarak D vitamini alması ve doğada tükettiği otlar nedeniyle yumurta kalitesi ve aromasının arttığını, bu etkenlerin tüketicinin tercihini gezen tavuk yumurtası yönünde kullanıyor. Fakat uzmanlar özellikle gezen tavuk yumurtası olarak …

70 yaşındaki Avustralyalı Carolyn Hartz’ı görenler 70 yaşında olduğuna inanmıyor. Hayatını öyle bir düzene soktu ki iradesiyle görenleri şaşırttı. Günde sadece 8 saat uyuyor ve hayatından bir gıdayı tamamen ve kesinlikle çıkardı. Tabii sporu da hayat şekli haline getirmeyi unutmadı. O bir büyükanne olsa da öyle görünmüyor. Hayat felsefesi şu: “Ağzına koyduğunuza dikkat et, bacakları hareket ettir.” Yaşını hiç bahane …

Maydanozun faydaları saymakla bitmez. 100 gramı 36 kalori olan maydanozun yapraklarının kolesterol ile yağ içermiyor, A, C, E ve K vitaminleri ile B9 vitamini, yani folikasiti bolca bulundurur. İçeriğindeki A, C, K vitaminleri ilefolat bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, A Vitamini aynı zamanda lenfosit ve beyaz kan hücreleri üzerinde doğrudan etkili oluyor. Ödem sorununuz varsa birkaç çay kaşığı maydanoz suyu bile rahatlamanızı …

Prof. Dr. Canan Karatay ekmekle ilgili yeni bir açıklama daha yaptı: “Yalnız GDO değil. Ekmek Türkiye’de 1950’lerden sonra hayatını kaybetti.” Prof. Dr. Karatay, Adana’da ekmeği olduğundan daha hacimli gösteren ve geç bayatlamasını sağlayan katkı maddesinden GDO’lu soya çıkması üzerine yeni bir açıklama yaptı. Açıklamalar aşağıdaki gibidir: Prof. Dr. Canan Karatay, basında çıkan GDO’lu ekmek haberleriyle ilgili, “Yalnız GDO değil. Ekmek …

Bakliyat tüketimi insan vücudu için çok önemlidir. Birçok hastalığın önlenmesi ve sağlıklı beslenme açısından bakliyat tüketimine ağırlık vermek gerekir. Ayrıca çocukların gelişme çağında bol bol kuru fasulye, nohut, mercimek tüketmelerinde fayda vardır. Haftada en az 2-3 defa kuru fasulye, nohut, mercimek, bezelye gibi zengin bitkisel protein kaynakları tüketilmeli. Bu yiyecekler hem bitkisel protein hem de karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerdir, içerdikleri …

Artık tükettiğimiz gıdaların birçoğu fabrikasyon ve marketlerden satın aldığımız hazır gıdaların içerisinde, ne olduğunu anlayamadığımız birçok yabancı isimli madde mevcut. Satın aldığımız ürünlerin içinde Dekstroz maddesinin olduğunu görebiliyoruz. Bu maddelerin çocukların yiyeceği çikolata gibi ürünlerde de olması ayrı bir düşündürücü nokta. Dekstroz bir diğer adıyla dekstroglikoz bir tür şekerdir.  Enerji içeceklerinde de bol miktarda bulunan bu madde glikozla aynı görevi görmektedir. …

Günümüzde endüstriyel gıda ürünlerinin tümünün içeriğinde ne olduğunu anlayamadığımız birçok madde mevcut. Bu maddelerin bazıları maalesef ki bebek mamalarında dahi olabiliyor. Lesitin, Yunanca’da yumurta sarısı anlamına gelmektedir ve günümüzde en çok kullanılan kaynak soya fasulyesidir. Soya lesitininin faydaları bulunduğu gibi zararlarının da bulunduğu bilinmektedir. Soya lesitini ürünü GDO’lu olabileceği için oldukça zararlı bir madde olarak bilinmektedir. Bebek mamalarında da kullanıldığı gibi, krem peynir, …

Nutella çikolata ülkemizde oldukça çok tüketilen bir ürün. İtalya’da şaşırtıcı bir gelişme yaşandı ve palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasından sonra İtalya’da palmiye yağı içeren Nutella çikolata ürünü satıştan kaldırılmaya başlandı. Palmiye yağı zararlı mı değil mi konusu ülkemizde de sorgulanmaya başlanacak gibi görünüyor. Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırma sonucu olarak 2016 yılında Avrupa Gıda …