Beslenme

Churchill ismini duymamış olabilirsiniz ancak anlatacağımız içecek aslında öyle çok acayip bir şey değil. Hatta “Bu muydu be?” bile diyebilirsiniz. İçinde soda olduğu için besleyici bir içecek. Hiçbir yan etkisi ya da zararı yok. Aksine, içinde zararlı maddeler olmadığı için faydalı. Özellikle sıcak yaz günlerinde vücudun kaybettiği tuzu ve suyu da geri kazandırıyor. Gerekli malzemeler: 1 şişe soda 1 tane …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı usulsüz satış ve üretim yapan gıda firmalarını açıkladı. Bakanlığın internet sitesinde tüm firmaların dökümü ve hangi üründen ne çıktığı adresleriyle birlikte yayınlandı. Hazır yoğurtların bazılarında jelatin ve bitkisel yağ tespit edildi. Et üreten ve satan bazı firmalarda ise dana eti diyerek sattıkları ürünlerinden “tek tırnaklı eti” tabir edilen etlerin çıktığı görülüyor. Bu ibarenin anlamı ise; …

Piyasada çeşit çeşit isimlerle satılan unlar var. Hangisi daha sağlıklı, hangisinin nasıl özellikleri var, bilmek isterseniz yazının devamını okumalısınız. Buğday ununun birkaç farklı çeşidi var. Tam tane buğday unu, buğday tanesinin bileşenleri ayrılmaksızın öğütülmüş halidir. Bileşenleri ayrılmaksızın öğütüldüğü için içerdiği besin öğelerini muhafaza eder. Besin değeri açısında yüksek bir un çeşididir. Rafine buğday unu, istenmeyen maddelerden ayrıştırılmış undur. Ağırlıklı olarak …

Yazın hem sağlıklı beslenmek hem de kilo problemi yaşamamak için hafif ve besleyici gıdaları tüketmek önemlidir. Bildiğiniz, klasik tarifleri bir kenara bırakın ve yeniliklere yer açın. İşte çok besleyici olan mercimekli bulgur salatası tam size göre! Gerekli malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 2 közlenmiş kırmızı biber 1 su bardağı konserve mısır 1 kase kornişon turşu 1 …

Birçok insan ramazanda kilo verdi. Bunun nedeni, sıcak havalar yüzünden gün boyu sıvı kaybetmek ve iftarda birkaç bardak su içmekten kaynaklandı. Sonrasında içilen çorba da mideyi doldurunca fazla yemek aranmadı. Az yiyerek pekala mideler doydu. Hal böyle olunca da gıda tüketimi oldukça azaldı. Kime sorsanız ramazanın başıyla sonundaki kiloları arasında fark olduğunu söylüyor. Görüldü ki az yiyince kilo vermek çok …

Üzümün zamanı gelmişken bolca tüketmekte fayda var. Özellikle siyah üzümün daha faydalı olduğu söyleniyor. Üzümün kendisi ayrı çekirdeği ayrı faydalı. Bu yüzden çekirdekli olan üzümleri yerken, acımsı da olsa çekirdeklerini de çiğnemeye çalışın. Üzüm çekirdeği kalp ve damar hastalıklarından koruyan çeşitli kimyasallar içermektedir. Üzüm çekirdeği, damarların ve kılcal damarların çeperlerini kuvvetlendiriyor. Hatta bu özelliğinden dolayı varise bile iyi geldiği düşünülüyor. …

Ördek yumurtasının dış görünümü, bildiğimiz tavuk yumartasına göre çok da farklı değil. Boyut itibariyle biraz daha büyük bir yumurtadır. Eğer ki hayatınızda hiç ördek yumurtası yememiş iseniz bu yumurtayı yiyemezsiniz çünkü farklı bir tadı ve kokusu bulunmaktadır. Tavuk yumurtasına göre ördek yumurtasının sarısı çok daha büyüktür. Tavuk yumurtasının beyaz kısmı tam beyaz iken ördek yumurtasının beyaz olan kısmı biraz daha …

Tavuğu pişirmeden önce yıkayanlardan mısınız? İngiltere Gıda Standartları Dairesi (FSA), 4 bin 500 İngiliz vatandaşın katılımıyla yaptığı ankette katılımcıların yüzde 44’ünün tavuğu pişirmeden önce yıkadığını ortaya koydu. Tavuğu yıkamanın zararlı olduğunu duyduktan sonra bu alışkanlıktan siz de vazgeçeceksiniz. Birleşik Krallık Gıda Standartları Dairesi , tavuğun pişirilmeden önce yıkanmasının zararlı olduğunu açıkladı. Tavuklar yıkanırken üzerinde olan kampilobakter bakterileri üzerinize ve etrafa yayılmakta. …

Kuru meyvelerin nerelerden ne şartlarda geldiğini bilemezsiniz. Fabrikasyon olanları bir yana, yöresel olarak insanların kendi imkanlarıyla kurutup sattıkları ürünlerin hangi ortamlarda kurutulduğunu az çok tahmin edebilirsiniz. Serildikleri yerlerde üzerilerinden sürüngen cinsleri bile geçmiş olabilir. Sinek türlerini zaten söylemeye bile gerek yok. Bu yüzden yemeden önce iyice yıkamakta fayda var. Amerikan Sağlık Dairesi (FDA) yaklaşık 200 gr kuru üzüm içerisinde 10 …

Şeker pancarının etlü kökünden pancar şekeri elde edilmektedir. Ticari bir bitkidir. Dünyada şeker üretiminin %30’u şeker pancarından elde edilir. Şeker pancarı bol vitamin ve minaral içermektedir. Şeker pancarı tüketimi aşırıya kaçılmadığında sağlıklı olmaktadır. Şeker pancarı, A, B, C ve P vitaminleri yanı sıra potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, kalsiyum, brom, bakır gibi minerallari içermektedir. Şeker pancarı birçok hastalığa karşı …