Gurme

Sütlü Mutfak Kimdir? Kaç Yaşında?

Sütlü Mutfak’ın sahibi olan Özlem Öztürk’ün bir başlangıç hikayesi var. İstanbul’da yaşayan Öztürk, aslında Biyoloji öğretmeni ancak mesleğini yapmıyor. Oğlu doğduktan sonra evde çokça zaman geçirmeye başlayan Özlem Hanım, tarifleriyle kişilere ilham veriyor. Evde boş duracağıma yemek tarifleri paylaşayım diye düşünerek İnstagram sayfasını açıyor. YouTube için videolar çekiyor. Onu insanlar tombik ellerinden tanıyor. Kilolu olmaktan da hiçbir rahatsızlığı yok. İstanbul …

Devamını oku »

Basmati Pirinç Nedir Nasıl Kullanılır?

Basmati pirinci aromatik bir pirinç olmakla birlikte, geleneksel olarak Hint kıtasından gelmektedir. İri taneli olan basmati pirinci, genellikle haşlanarak pişirilir. Düşük olarak nişastaya sahip olan pirinci bol suda yıkamak gerekir. Kendine has aroması ile pişerken muhteşem bir koku ortaya çıkar. Görüntüsü itibariyle basmati pirinci yasemin pirincine de benzer. Diğer pirinçlere göre Glisemik indeks değeri daha düşük olduğu için, kolay kolay …

Devamını oku »

Kabartma Tozu Kalmamışsa Karbonat Kullanılır Mı?

Bir hevesle kek yapmaya kalktık, tüm malzemeleri hazırladık. Tam o anda kabartma tozunun kalmadığını fark ettik. Ne yapacağız? Kırılan yumurtalara mı üzülelim yoksa yağa mı süte mi? Bu durumda telaşlanmayı bir tarafa bırakalım ve ne yapabileceğimizi düşünelim. Evde olan karbonat aklımıza geldiğinde onu kullanıp kullanmayacağımıza karar verebiliriz. Kabartma tozu yerine karbonat kullanılır mı? 1 paket kabartma tozu yerine, kabartmayı sağlayabilecek …

Devamını oku »

Just Pizza Ataşehir Şubesi Açıldı

Tam kıvamında hamuruyla, bol malzemesiyle enfes lezzetli pizzalarıyla bilinen Just Pizza Ataşehir‘de açıldı. Gayrettepe şubesinden sonra Ataşehir’de açılan Just Pizza yakında birçok farklı ilçe ve şehirde açılmaya devam ediyor. İncecik hamurun üzerine kaliteli malzemeleri de ekleyince gerçekten mükemmel bir sonuç ortaya çıkıyor. Just Pizza’nın hedefi Tüm İstanbul ve ilerleyen dönemlerde Tüm Türkiye’yi gerçek pizza ile buluşturmak. Beşiktaş Gayrettepe’deki şubesinden sonra …

Devamını oku »

Kozalakla Yoğurt Mayalama Yöntemi Nedir?

Yoğurt, bir miktar yoğurt kullanılarak süt ile yapılan işlem sonucunda elde edir. Ancak ilk defa yoğurt mayalayan kişinin nasıl yoğurt mayaladığı veya ne kullandığı hep merak konusudur. Bununla ilgili birçok teori bulunsa da, son zamanlarda oldukça popüler olan kozakla yoğurt mayalamak merak ediliyor. Çam kozalağıyla yoğurt nasıl mayalanır? Yoğurt mayalamada kullanılan kozalaklar yeşil olmalıdır. Yani yerinde beklemiş olan kahverengi kozalaklar …

Devamını oku »

Dumansız Mangal Nedir?

Piknik yapmak için ormanlık alanlara ve mesire yerlerine gitmenin mümkün olmadığı günlerde, mangalsız da duramayanlar için icat edilmiş olan dumansız ızgaralar devreye giriyor. Ev rahatlığında, dumansız olarak mangal tadında et ve sebze tüketmeyi sevenler dumansız ızgaraya yoğun ilgi gösteriyor. Dumansız Izgara Nasıl Çalışır?Elektrikli olarak çalışan dumansız ızgara modelleri, pişirdikleri etlerin tadı sebebiyle mangal keyfini, balkonlarda hatta mutfakta bile yaşatıyor. Dumansız …

Devamını oku »

Yemeksepeti Hacklendi Hangi Bilgiler Çalındı?

Ünlü yemek sipariş sitesi Yemeksepeti.com’a bugün girenler büyük bir şaşkınlık yaşadı. Siber saldırıya uğrayan firmadan tüm kullanıcılara mail atıldı. Tüm kullanıcıların şifrelerini değiştirmeleri istendi. “Değerli Kullanıcımız;Siber saldırılar bugün devletlerden, en büyük şirketlere; ünlülerden, finans kurumlarına kadar pek çok veri kaynağ �nı tehdit etmekte olup, çağımızın en büyük suçlarından ve güvenlik sorunlarından biri haline gelmiştir. Dünyada, siber saldırılara karşı %100 güvenli …

Devamını oku »

Püf Noktası: Kek Hamurunu Karıştırma Süresi Olabilir

Birçok kez kek yapmayı denedim ancak istediğim kabarıklığı bir türlü elde edemedim diyenlerdenseniz, bu yazımız belki de sizin için. Herkes kek yapar. Bazılarının yaptığı kekler, kalıptan taşacak kadar yükselirken bazılarının kekleri sönük olur ve hiç kabarmaz. Hamurun kıvamı, fırının önceden ısıtılmış olması vs de önemlidir elbette. Kek hamurunu hazırlarken, hamuru ne kadar karıştırdığınızı düşündünüz mü? Hamura başlarken yumurta ile şekeri …

Devamını oku »

Cam Tencere Nasıl Kullanılır?

Dayanıksız bir malzeme gibi görünen camdan yapılmış olan tencereler merak uyandırıyor. Şeffaf yapısı ile pişmekte olan yemeğin her halini izleyebileceğiniz tencerelerde mısır patlatmanın keyfi ise bir başka.. Borasilikat cam tencereler direkt olarak ateşe koyulabilir. Kadınların genel olarak ateşin camı çatlatacağına dair bir endişesi bulunsa da borasilikat özellikte olduğu söylenen tencerelerin yüksek ısıya dayanma özelliği bulunuyor. Cam tencereler, gazlı, elektrikli ocakta …

Devamını oku »

Hazır Makarna Sosları ile Makarnanızı Nasıl Daha Enfes Hale Getirebilirsiniz?

Hazır Makarna Sosları ile Makarnanızı Nasıl Daha Enfes Hale Getirebilirsiniz? Herkesin bayıldığı, en kolay ve keyifli yemeklerden biri olan makarnayı, ilk kim yaptı sorusunun cevabı hala bilinmiyor. Sonrasında keşfedilen hazır makarna sosları da bir muamma! Roma’da bulunan Makarna Müzesi’ndeki belgeler de makarnanın ve hazır makarna sosunun nereden geldiği hakkında tam olarak bilgi vermiyor. Üniversite öğrencilerinin favorisi bu lezzetli yemeği bazen …

Devamını oku »

escort izmir