Gurme

Ana SayfaGurme

Konservedeki Büyük Tehlike!

Konservedeki Büyük Tehlike!

Evde yapılan konservelerin, botulismus vakası olarak adlandırılan zehirlenmeye neden olabileceği açıklandı. Yrd. Doç. Dr. Uzel, evde yapılan konservedeki tehlikeye dikkat çekti. Evde bilinçsizce hazırlanan konserve gıdalar ölümcül zehirlenme türü olan Botulismus vaka’na neden olabiliyor. Bu zehirlenmenin › 

devam et ›
Silikon Kek Kalıpları Sağlıklı Mı?

Silikon Kek Kalıpları Sağlıklı Mı?

Silikon kek kalıpları rengarenk olmasıyla ve kolay temizlenmesiyle oldukça kullanışlıdır. Silikon kek kalıpları oldukça derece esnek yapısıyla fırından çıkan kekten kolayca ve yapışmadan ayrılabiliyor. Silikon kek kalıplarını adından da anlaşıldığı gibi silikondan üretilmektedir. Silikon › 

devam et ›
Şeker Hamuru Sağlıklı Mı?

Şeker Hamuru Sağlıklı Mı?

Şeker hamuru pasta, kurabiye gibi birçok unlu mamulde görsellik için sıkça kullanılıyor. Özellikle çocuklar için doğum günü pastaları tamamen şeker hamuru ile kaplı olabiliyor. Şeker hamuru güzel ve rengarenk bir görünüme sahip olsa da güzel bir tadı bulunmuyor ve aşırı tatlı. Peki şeker hamuru › 

devam et ›
Evde Yapılan Et Konservesi Sağlıklı Mı?

Evde Yapılan Et Konservesi Sağlıklı Mı?

Kurban bayramı yaklaşırken etten konserve yapılabildiğini duyan hanımlar, çok kolay bir şekilde cam kavanozlara konserve yapıp sağlıkla tüketebileceklerini düşünürler. “Et konservesi nasıl yapılır?” diye arama yaparak ilk çıkanları araştırma yapmaksızın okuyarak uygulamaya geçebilirler. › 

devam et ›
Soğuk Suyla Çay Demleme Tekniği

Soğuk Suyla Çay Demleme Tekniği

Konu başlığını okuyunca, “Öyle şey mi olur, soğuk suyla çay mı demlenir!” diye içinizden geçirmiş olabilirsiniz. Bilenler çok iyi bilir ki soğuk suyla da çay demleniyor. Hem de içenler çok lezzetli olduğunu söylüyor. Çayın soğuk suyla demlenmesinin kaynar suyla demlenmesinden daha uzun › 

devam et ›
Bayatlamayan Kolay Tuzlu Kurabiye Yapımı

Bayatlamayan Kolay Tuzlu Kurabiye Yapımı

“Çayın yanında şöyle güzel bir tuzlu kurabiye olsa..” diyenlerin bayılarak yiyeceği bir tuzlu kurabiye ile karşınızdayız. Çabucak karın doyurmanız gerektiğinde de atıştırıp gidebileceğiniz bu kurabiye, tarif defterinizin vazgeçilmezi olacak.. İşte az malzemeyle çok kolay bir şekilde › 

devam et ›
Sirke Bozulur Mu?

Sirke Bozulur Mu?

Evlerden eksik olmayan elma veya üzüm sirkesi uzun süre şişede kaldığında sirkenin bozulup bozulmadığı konusunda tereddüt yaşayabiliriz. Salatalarda ve hatta yemeklerde de kullanılan sirkenin sağlıklı olduğundan emin olmazsak kullanmamamız gerekir. Hamur işlerinde de sıkça kullanılan sirke bozuk olursa › 

devam et ›
Domatesin Kabuğu Soyulmalı Mı?

Domatesin Kabuğu Soyulmalı Mı?

Domatesin en bol olduğu yaz aylarında kadınlar domatesi bolca kullanırlar. Kış için de yazın mis kokulu domateslerini saklamak isteyenler konserve yöntemini kullanırlar. Cam kavanozlarda saklanan domateslerin kapakları sıkıca kapatılır ve kış için artık hazırdır. Uzun süre bozulmadan saklanırlar. › 

devam et ›
Karpuz Çekirdeği Yenir Mi?

Karpuz Çekirdeği Yenir Mi?

Sıcak yaz günlerinde buz gibi sulu bir karpuza kim hayır diyebilir? Karpuzu yerken çekirdeklerinin ağzımıza gelmesinden şikayet etsek aslında ne kadar faydalı olduğunu biliyor musunuz? Karpuz çekirdeği yenir mi? Uzmanlar, karpuzun çekirdekleriyle birlikte yenmesi gerektiğini söylüyor. Ancak, çekirdeklerini › 

devam et ›
Hint Pirinci Nedir?

Hint Pirinci Nedir?

Fotoğrafta gördüğünüz siyah pirinçtir. Diğer adları “yabani pirinç” veya “Hint pirincidir.” Bazı bitki bilimciler onu pirinç olarak kabul etmezler. Pirinci üreten yerli halk tarafından kanolarla su içinde hasat edilir. Bu pirinç, kanserden koruyucu folik asit içeren fosfor, bağışıklık › 

devam et ›