Etiket Arşivleri: çavdar unu hakkında

Piyasada çeşit çeşit isimlerle satılan unlar var. Hangisi daha sağlıklı, hangisinin nasıl özellikleri var, bilmek isterseniz yazının devamını okumalısınız. Buğday ununun birkaç farklı çeşidi var. Tam tane buğday unu, buğday tanesinin bileşenleri ayrılmaksızın öğütülmüş halidir. Bileşenleri ayrılmaksızın öğütüldüğü için içerdiği besin öğelerini muhafaza eder. Besin değeri açısında yüksek bir un çeşididir. Rafine buğday unu, istenmeyen maddelerden ayrıştırılmış undur. Ağırlıklı olarak …

Devamını oku »