Beslenme

UHT yöntemiyle işlenen kutu sütlerin zararlı olduğu sürekli söyleniyor. Bizler de artık neyin zararlı olduğunu neyin yararlı olduğunu seçemez olduk. UHT yöntemiyle kutulanan sütlerin çok dayanıklı olduğunu biliyoruz. Günlük şişe süt ise çok daha sağlıklı. Sokak sütü ve günlük pastorize şişe sütler yoğurt yapmak için kullanılabiliyor fakat UHT kutu sütler yoğurt tutmuyor. UHT yöntemi suda çözünen vitaminlerin neredeyse yüzde 80’ini …

Dünyanın en ünlü baharatının Garam Masala olduğunu biliyor muydunuz? Belki de siz adını ilk defa duyuyor olabilirsiniz ancak Hindistan mutfağından dünyaya yayılan bu baharat çok da faydalı. Türkiye’de her yerde bulmak kolay değil. İçindeki farklı otlar bulunan bu baharatı evde kendiniz de yapabilirsiniz. 1,5 yemek kaşığı kakule 1 yemek kaşığı rezene tohumu 1 yemek kaşığı kimyon tohumu 1 yemek kaşığı …

Kaz üreten köylülerin kışlık tedarikleri arasında yer alır.Her bir kazdan kazın ırkına,beslenme durumuna ve büyüklüğüne göre  200-400 gram arasında yağ elde edilir.  Kasım –Aralık aylarında kesilen kazların tüyleri temizlendikten sonra boyun, etek ve iç yağları alınarak eritilir ve süzüldükten sonra kavanozlara veya çinko kaplara doldurularak kışın tüketilmek üzere kilere kaldırılır. Ürünümüz ayrıca başka üreticilerden tedarik edilmemekte,Mağazamızın bizzat kontrolünde ve gözetiminde kesilen kazlardan …

Hamilelikte yapılan birçok yanlış var. Beslenme açısından bir yanlışı sizlerle paylaşacağız. Hamileyken iki can taşıdığınızı düşünüp çok yemek ve kilo almanızın gerekli olduğunu düşünmek yanlış bir düşüncedir. Aşırı yemek tüketmeyiniz. Hamileliğin 6. ayına kadar ekstra bir yemek yemeyiniz. Ayrıca kilo almaya sebep olanlardan bir tanesi de aşırı şeker ve çikolata tüketimidir. Hamilelikte kilo almak gerekli değildir.  Ayrıca bol bol su …

Meyveleri alıp yıkayıp ortaya koymak kolaydır ancak onları sanatsal bir şekilde süsleyip daha cezbedici hale getirmek de önemlidir. Özellikle davet sofralarında misafirleriniz için çok özel sunumlar yapabilirsiniz. Muz ve çileklerden yapılan arabalar, kalp şeklinde minik kalıplarla kesilmiş karpuzlar, kovboy muzlar ve daha neler neler.. Hayal gücünde sınır yok.. Çocuklara meyve yedirebilmenin eğlenceli yolunu keşfedin.

Sabahları evden çıkarken kahvaltı yapmadan çıkan bir çalışsansanız büyük ihtimalle yolda bir pastaneye uğrayacaksınız demektir. Pastaneden poğaça yerine simit almalısınız. Zaten o yağlı börekleri saymıyoruz bile. Bir adet poğaça veya bir porsiyon börek yerine kahvaltıda sokak simidi tercih etmeniz ortalama 100-200 kalori arasında eksik almanıza yardımcı olur. Böylelikle “Bu kilolar nereden geliyor?” demezsiniz. Pizzada kalın hamur yerine ince hamur pizza …

Zeytinyağı sağlıklı diye yemeklere boca etmeyin. Zeytinyağının sağlığa olan faydaları saymakla bitmese de 1 tatlı kaşığı yaklaşık 45 kaloridir. Sağlıklı diye bolca kullandığınız zeytinyağı fazla kilolarınızın gizli nedeni olabilir. Yemekleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirmek, salatalara ise 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave etmek sizi günlük ortalama 100-250 kaloriden kurtaracaktır. Yemek yaparken veya yerken dikkat edeceğiniz küçük ipuçlarıyla farkında olmadan kilo …

  Yepyeni bir katı meyve presi sistemi çıktı. İsmi ise Slow Juicer. Slow Juicer’da bulunan SLOW JUICING, yani yavaş sıkma sistemi; devamlı olarak düşük hızla pres uygulayarak besin kaybını en aza indirir ve oksidasyon oranını azaltır. Yani düşük hızla pres sistemi taze meyve ile vitaminler korunmaktadır. Gerçek ve capcanlı bir renkte meyve suyu çıkmakta ve eski sisteme göre çok daha fazla …

Çocukların asla tüketmemesi veya çok az ve kontrollü tüketmesi gereken yiyecekleri aşağıdaki gibi sıralandırdık. Sadece çocuklar değil yetişkinlerin de bunlardan sakınması gerekmektedir. Ama çocuklar için daha fazla zararlı olmaktadır. Sosisli Sandviç: 10 yaşından küçük çocuklarda boğulma etkisi yapabiliyor. Fıstık: Çocukların birçoğunun fıstığa karşı alerjisi olabiliyor. Yeşillik: Ispanak, roka gibi tüm yeşilliklerin iyi yıkanması gerekmektedir. Ton Balığı: Aşırı tüketilmesi halinde sinir sistemine …

Biberiyenin insan sağlığını olumlu yönde etkileyen ve daha bir çok hastalığa karşı koruyucu ve önleyici olduğu saptanmıştır. Sık sık baş ağrısı çekenler içinde oldukça etkili olduğu tespit edilen biberiyeyi uzmanlar tavsiye ediyor. Özellikle de İbrahim Saraçoğlu çıktığı tüm programlarda migrene bağlı baş ağrılarını önlemek adına biberiye çayını tavsiye ediyor. İbrahim Saraçoğlu neredeyse her gün Zahide İle Yetiş Hayata programına katılıyor. …