Gurme

Beyaz Lahana Salatası Yapımı

Sindirim sistemini hızlandırıcı bir etkisi olan lahanayı pişirmeden tüketmeyi denediniz mi? Salata içinde kullanılan beyaz lahana metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlayarak kilo vermeye de yardımcı olur. Bu salata için gereken bir adet küçük beyaz lahana. Lahananın kabuklarının ince olmasına dikkat edin. Lahanayı ince ince doğrayın. 1adet kuru soğanı da ince ince doğrayın. 1 adet havucu rendeleyin. Üzerine limon sıkın. Zeytinyağı, karabiber, …

Devamını oku »

Hakiki Urfa Çiğ Köftesi

Çiğ köftenin ana vatanı şüphesiz ki Şanlıurfa’dır. Çiğköfteyi genelde erkekler yapar. Çünkü çok iyi bir bilek gücüne ihtiyaç vardır. Saatlerce uğraşmak gerekir. İçinde et olduğu için yoğurarak pişme gerçekleşir. Hakiki bir tarif için gereken malzemeler: 250 gram kuşbaşı (yağsız) macun gibi çekilir. (İçinde etin siniri kalmayacak şekilde) 2,5 su bardağı hakiki Urfa isotu, 4 çay bardağı köftelik bulgur, 1 adet …

Devamını oku »

Kestane Pişirme Yöntemleri

Kestane kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Sağlık için de çok faydalıdır. B1, B2 ve C vitaminleri bakımından zengindir. Vücuda enerji verir. Hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır. Bu yüzden çokça tüketilmelidir. Eskiden sobaların üzerinde ağır ağır pişerken başında beklenirdi. Şimdilerde şehir evlerinde soba kalmadığı için mecburen tavada pişiriliyor. Seyyar satıcılar her yerde “kestane kebap” diye bağırarak satıyor. Ancak 10 tanesi 10 TL gibi ücretlere geliyor. …

Devamını oku »

Burger King Çıtır Peynir’i Denedik

Burger King’in yeni lezzeti olan Çıtır Peynir’i tattık. Dışı çıtır içi de lezzetti mi lezzetli peynir dolu. Bu peynir kaşar peyniri ve mozeralla peynirini andırıyor. Sıcacık ve çıtır olarak peynir yiyebilirsiniz. Eğer ki peyniri sevmeyen biri iseniz bu tadı sevmeyebilirsiniz tabii ki. Ama peynirle aranız iyi ise bu yeni tadı denemenizi tavsiye ediyoruz. Burger King’in dışı çıtır içi sıcacık yeni …

Devamını oku »

Kalıbı Ters Çevir Kullan

  Muffin ya da cupcake yapmak için satılan küçük kek kalıplarından illa ki kek yapmak zorunda değilsiniz. Biraz kafa yoranlar kek kalıplarının başka kullanım yöntemlerini de keşfetti. Kek kalıbının tersini çevirdiğinizde tümsek kısmıyla karşılaşacaksınız. Herhangi bir kurabiye ya da kabarmayan ekmek hamurunu kalıbın tersinden yerleştirin. Sonrasında fırına verin. Çukur şeklinde hamurlar elde edeceksiniz. Eğer şekerli bir hamur kullandıysanız çukurların içine …

Devamını oku »

Orijinal Krep Tasarımları

  Krep denip geçmeyin. Krep karışımlarını tavaya dökerken şekilli olarak dökerseniz orijinal şekillerde krepleriniz olur. Bazı yörelerde bu karışımın akışkan olmasından dolayı “akıtma” da deniyor. Örneklere geçmeden önce, krep nasıl yapılır bilmiyorsanız basit bir tarif verelim. 1 su bardağı süt ölçüsü için 1 su bardağı un ve 1 adet yumurtayı karıştırın. 1 çay kaşığı tuz yeterli olacak. Eğer tatlı olarak …

Devamını oku »

Yeni Ürün Biscolata Limon Sorbe

Şölen markasının en iyi ürünü olan Biscolata’nın Pia çeşidinin en yeni ürünü Beyaz Çikolatalı Limonlu Sorbe. Paketteki resim ağız sulandırmaya yetiyor. Limon sevenlerin kesinlikle dayanamayacakları bir lezzet. Olmadık zamanlarda canınız limonlu cheesecake çekiyorsa bundan birkaç paket alıp evinizde bulundurmalısınız. İçindeki beyaz cikolata orani %32, limon jolesi ise %36 olarak ayarlanmış. Şeker oranı biraz fazla geldi. Yani çok tatlı şeyleri yiyemiyorsanız …

Devamını oku »

Elmadan Pasta Yapımı

  Görüntüsü harika olan bir elmalı şekerleme sizlerle. Bakıp da canınızın çekmemesi mümkün değil. Yeşil elmanın ortasından çubuk geçirilmiş. Sonrasında üzerine karamelli sos dökülmüş. Ardından da beyaz çikolata benmari usulü eritilip üzerine dökülmüş. Bir dilim kesince pasta gibi görünmüş. İştah açıcı görünüyor.

Devamını oku »

Ev Yapımı Nugget

Nugget dediğimiz tavuklar hazır olarak satılıyor. Ancak son haberlere göre hazır olanlarının içinde tavukların neredeyse her yerinin bulunduğu söyleniyor. Yani normalde bizim yemeyeceğimiz tavukların olmayacak yerleri içine konuyor. Hatta tavuk kemiklerinin bile bu hazır gıdaların içinde kullanıldığı iddia ediliyor. Piyasada çok ucuza satılan hazır gıdaların lezzetleri güzel olsa da akıllarda soru işaretleri bırakıyor. Hal böyle olunca çocukların çok sevdiği bu …

Devamını oku »

Turşunun Üzeri Neden Beyazlar?

Turşu vazgeçilmez bir lezzet. Turşu ilk açıldıktan sonra ve suyu ve sebzeler azaldıkça ve hava alırsa beyazlama olabilir. Turşu hava aldığı için beyazlamaktadır. En üstüne yeşillik koyulduğunu görmüşsünüzdür. Sirke ve tuz da eklemeniz faydalı olabilecektir. Kapağı kontrol ediniz ve sık sık açıp hava almasına sebep olmayınız. Bu beyazlıkları temizleyebilirsiniz.

Devamını oku »