Gurme

Masa düzenlerinde bir vazgeçilmez olan ve git gide masa örtüsünü unutturup kullanış rahatlığı ve şıklığı ile göz bebeği olan amerikan servislerine keçe servisler ile yepyeni bir boyut geldi. Keçe ile uğraşıp hobi haline getirenlerin olduğu gibi bu işi profesyonel şeklide yürütenler de var. Şüphesiz ki en iyi isimlerinden biri olan İpekyolu Design. Kurucusu Gamze Kırmızı 1986 doğumlu ve aslen okul …

Çoğu zamanı mutfakta geçen kadınların hoşuna gidecek bazı önerilerimiz olacak. Bunları mutlaka okuyun. Arkadaşlarınızın yanında anlatıp onların da bilmesine yardımcı olun. 1-Buzdolabında marul saklamak isterseniz onu yıkayıp bir cam kase içine koyun. Suyunu iyice aldığınızdan emin olun ve üzerine bir peçete koyun. Streçle de kapladıktan sonra uzun süre taze kalmasını sağlayacaksınız. 2-Birkaç dilim kestiğiniz pastanın açıkta kalan kısmının kurumaya başladığını …

Yazılarımızda sürekli konu aldığımız. Artık günümüz ihtiyacı haline gelen, evimiz veya kendimiz için bir şey alırken bile “ne kadar özel?” sorusunun cevabını dikkate alarak aldığımız ürünler için size adres sunmaya devam ediyoruz. Mutfak önlükleri hayatımızda ne kadar bir yer kaplıyor? Düşününce mutfakta olmazsa olmazımız. Mutfağa girdiğimizde temizlik açısından ihtiyaç duyduğumuz bir parça peki ya bu önlükleri takmak için mutfağa gireceksiniz …

Pastalar genelde kutlama olduğu günlerde yaptırılır. Söz, nişan, düğün, doğum günlerinde, özel günlerde güzel pastalar dizayn edilir. Peki ya güzel günlerin sonunda pasta yaptırmak aklınıza gelir miydi? Hiç kimse boşanmayı düşünerek mutlu bir yola adım atmasa da bazen sonu ayrılık olabiliyor. Ayrılığınızı kutlamak isterseniz boşanma konseptli pastaları düşünebilirsiniz. Karakterler oldukça eğlenceli görünüyor. Şeker hamuruyla yapılan bu pastalar çok şey anlatıyor. …

Nurhan Hanım İstanbul doğumlu. Kışın İstanbul’da yazın Bodrum’da yaşıyor.Bir erkek, bir kız çocuğa sahip. Rumeli kökenli, muhteşem yemekler yapan bir babaannenin mutfağında yetiştiğini söylüyor. Yemek yapmayı ve onları süsleyerek sunmayı çok seviyor. Dostları ona yemek ressamı diyor. 33 yıldır evli olan Nurhan Hanım’ın yemek aşkı Instagram ile birlikte devam ediyor. Birbirinden güzel yemek süslemeleri yapıyor. Farklı sunum yöntemlerini takipçilerine gösteriyor. Bunlardan bazılarına yazının devamında …

Şimdi size tarifini vereceğimiz tatlı hem çok hafif hem çok kolay hem de 10 dakikadan daha az bir sürede servise hazır oluyor. Çikolata sevenler buna bayılacak. En beceriksiz insan bile bunu yapabilir =) Görünüşüne bakılınca yapımı zor gibi duruyor öyle değil mi? Bir tost ekmeği ya da sandviç ekmeği gerekli. Ben sandviç ekmeği kullandım. Sandviç ekmeğini ortadan ikiye ayırın. Sonra …

Patlamış mısırı çok seviyorsanız evde pratik bir şekilde kendiniz de yapabilirsiniz. “Nedense dışarıda yediklerim daha lezzetli geliyor.” diyorsanız bunun elbet püf noktaları vardır. Tencerede mısır patlatmanın püf noktalarını daha önceki yazımızda vermiştik. Şimdi ise mikrodalga fırında yapımını anlatacağız. Biliyorsunuz ki mikrodalga fırınlar çok kısa sürede gıdaları pişirebiliyor. Kuru mısırı da en kısa sürede patlatıyor. Bunun için bir kese kağıdı gerekli. …

Sıcak günlerdeki iftar sofraları için muhteşem bir hafif tatlı limonlu irmik tatlısı.. İnanılmaz serinletici olan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz. İftar yemeğinden sonra serin serin yemek çok hoşunuza gidecek. Ramazanda ağır tatlılardan çok sütlü tatlıları tüketmek sağlık için daha uygun olacaktır.  İrmikli kısım için: 4 su bardağı süt, 9 çorba kaşığı seker, 9 çorba kaşığı irmik, Yarim kaşık tereyağı, 1 pk vanilya. …

Pankek denince bildiğimiz klasik kekler akla geliyor ancak pankek, kreplerin üst üste konmasıyla elde edilen hafif bir tatlı. Türk damak tadı genelde tuzlu olarak yenen içerisine peynir, domates konarak yenen kreplere alışıksa da tatlı olanını da çok sevdik. Krepten farkı pankekin içinde kabartma tozunun da olması ve bildiğimiz krepten daha kalın görünmesidir. Malzemeleri: 1 yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu …

Duygu Tuğcu için tam anlamıyla bir pasta sanatçısı diyebiliriz. O, bu işe gönül vermiş. Gece gündüz çalışarak ortaya harika eserler çıkarıyor. Değişik temalarda pasta ve cupcake yapan sanatçı, sipariş de alıyor. Duygu Tuğcu, pastacılık serüvenine amatör bir ruhla 2006 senesinde ilk adımını attı. Büyük bir tutkuyla bağlandığı pastacılık için tüm kariyerini bir kenara bırakarak yurtiçinde MSA Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik …