Beslenme

Perakende mağazalar zinciri olan BİM marketlerinde binlerce çeşit ürün bulunuyor. Uygun fiyatlı, kolay ulaşılır mağazaları sayesinde halkın her kesimine hitap ediyor. Kendisine ait olan markaları da diğer piyasa markalarına göre gayet kaliteli oluyor. Şimdi de Hazır Yemek sektörüne adımlar atılıyor. Yemek yelpazesi de oldukça geniş. Alıp sadece ısıtması size kalıyor. 5 dakika içinde mükellef bir sofra hazırlayabiliyorsunuz. Mezgit buğulama, tas …

Her şeyin sağlıklı olanını tüketip dengeli beslenmek istiyoruz. Süt içmek hem büyükler için hem de çocuklar için önemlidir. Yaşadığımız çağda herkesin süt veren hayvanı olmadığı için sütü dışarıdan temin etmek zorunda kalıyoruz. Bu durumda “Kutu süt mü alsak günlük süt mü alsak?” diye düşünebilirsiniz. Hazır olarak ambalajlı satılan günlük sütleri bilirsiniz. Günlük sütlerin bazıları cam şişelerde bazıları da plastik şişelerde …

Depresyon birçok insanın zaman zaman yaşadığı problemlerden biridir. Yaygın olarak görülmesi nedeniyle konu üzerine araştırmalar yoğun olarak yapılmaktadır. Omega 3 adlı yağ asitlerinin eksikliği nörolojik sağlık açısından çok önemlidir. Vücuttaki Omega 3 azalırsa sinirli bir kişilik haline gelebilirsiniz, canınız bir şey yapmak istemez. Bunların yanında baş ve kemik ağrıları ve bacak krampları da görülebilir. Doğumdan sonra görülen lohusalık depresyonu ve …

Şimdi de “kavuzsuz ekmek” adıyla satılan ekmekler merak konusu oldu. Gripten de koruduğu söylenen ekmeğin içeriğine bakalım. Hacettepe Üniversitesi ile Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü’nün 11 yıllık uzun araştırmaları sonucu üretilen kavuzsuz (kabuksuz) arpadan elde edilen unun, normal unla karıştırılmasıyla yapılan bir ekmektir. Kilo almayı da dengeleyen ekmek, kolesterol sıkıntısı yaşayanlara ve şeker hastalarına da şifa oluyor. Halk Ekmek Fabrikası Genel …

Mantarların bazı türleri zehirleyip öldürücü olsa da bazı türler hastalıklar için mucize değerinde olabiliyor. Bunlardan biri de Trüf adı verilen mantarlardır. Trüf türü mantarlar, özellikle meşe, fındık bitkileriyle birlikte birlikte yaşarlar. Trüf mantarları mikoriza oluşturdukları ağaçların köklerinin yayıldığı çevrede, toprağın 5-20 cm. altında gelişirler asla toprak yüzeyine çıkmazlar. Bu yüzden bulunmaları kolay olmaz. Tabii güvenmeden bulduğunuz her mantarı toplamanızı tavsiye etmeyiz. Trüf …

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, taklit veya tağşiş yapıldığı tespit edilen ve kesinleşen firma ve ürünlerini açıkladı. Fırma ve ürünler iki farklı grupta açıklanmaktadır. Birinci grupta yer alan taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerle ilgili olarak ürünleri üreten firmalar hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında 14.649 Türk Lirası idarî para cezası uygulanarak; bu ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verilmiştir. İkinci grupta …

Sağlıklı beslenmek için hasta olmayı beklemeyin. Beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirirseniz hayat boyu sağlıklı kalabilirsiniz. Güne kahvaltıyla başlamayı unutmamak gerekir. Kahvaltıda da yumurtayı ihmal etmeyin. Yüksek kaliteli protein içeren yumurta, tok kalma sürecini uzatır ve yorgunluğunu azaltır. Ceviz veya badem yenmesi de önerilir,  tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerince zengin ceviz kötü kolesterolü(LDL) düşürür ve iyi kolesterol(HDL)’yi yükseltir. Öğle …

Ihlamur denince akla hep hastalık gelir. Sanki ıhlamur sağlıklıyken içilmez gibi düşünülür. Oysa ki ıhlamuru bir keyif çayı haline getirmemek için bir nedenimiz yok. Ihlamur çayı demleyip içmek o kadar sağlıklı ki Avrupa İlaç Kurumu, ıhlamurun soğuk algınlığının ve stresin belirtilerini hafifletici olarak kullanılabileceğini kabul etmiştir. Soğuk algınlığına yakalanacağınızı hissettiğiniz andan itibaren içmeye başlarsanız belirtileri azaltabilirsiniz. Ter attırıcı etkisiyle hastalığı daha …

Evlerimizin, öğrenci evlerinin vazgeçilmez ve en pratik yiyeceğidir makarna. Hem ucuz hem de hızlıca hazırlanabildiği için çok tercih edilmektedir. Makarnanın içeriğinde un, su, yumurta ve tuz bulunmaktadır. Makarna kilo yapan bir yiyecek olarak anılmakta ve sağlıksız olarak bilinmektedir. Aslında makarnanın faydaları bulunuyor. Makarnanın rejim içinde de tüketilebileceği bildiriliyor. Sıhhatli bir diyetin karbonhidrat, yağ ve protein içermesi gerekmektedir. Obezitenin sebebinin karbonhidrat olmadığı, …

Yumurta en önemli besin kaynaklarımızdan biridir. Çoğu zaman yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için de kendi yöntemlerimizi uygularız. Örneği taze olan yumurtanın suyun dibinde kaldığını biliriz. Bu yöntemler çoğu zaman doğru olabileceği gibi bizi uğraştırmaktadır. Yumurta serin ortamda ve diğer gıda ve maddelerle etkileşimde olmadan saklanmalıdır. Yapılan yeni resmi düzenleme ile yumurta üzerine son kullanma tarihi yazmadan satış yapılamayacak. Bizler de …