Gurme

Tam da mevsimiyken yeşil erik yemeye ne dersiniz? Zaten çıtır çıtır erikleri görüp de yemeden durmak zorken bir de faydalarını duyunca daha çok yeme isteği duyabilirsiniz. Diyet yapıyor veya kilo vermek istiyorsanız yemyeşil eriklerden istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Yeşil erik ve salatalık kalorisi olmayan yiyeceklerdendir. Bol bol tüketebilirsiniz. Ramazan ayı da yaklaşıyorken masanızın üzerinde bir yeşil erik tabağı bulundurmayı unutmayın. Sahura …

Çileğin faydaları saymakla bitmiyor. Tam zamanıyken çilekli tarifleri bol bol uygulamayı unutmayın. adet çilek yiyerek günlük C vitamini ihtiyacınızın neredeyse 1.5 katını alabilirsiniz. C vitamininin kalp ve damar hastalıklarını önlemeden, enfeksiyon ve virüslerle savaşmaya kadar pek çok işe yaradığı düşünüldüğünde çilek hastalıklarla savaşmak için iyi bir silah olabilir. Çilekli Muhallebi İçin Malzemeler: 1 yumurta 1 litre süt 5 çorba kaşığı …

Türk Kahvesi’nin önemi ülkemizde oldukça büyük. Şimdilerde sosyal medyada paylaşılan Portakal içinde pişirilen Türk Kahvesi akım haline geldi. Türk Kahvesini sevenler portakal kabuğunda Türk Kahvesi’ni de duyunca denemek istemiştir. Birçok kişi tattı ve bu farklı tadı beğendiğini sosyal medyada paylaştı. Portakal kabuğu içinde pişirilen kahvenin kendine has tadı, köpüğü, kokusu oldukça sevildi. Binlerce kişi birden bire sosyal medya hesapları üzerinden Türk …

Siyez unu, genetiği bozulmamış tek buğday türü olarak adlandırılmaktadır. Yani GDO’suz un olduğu söylenebilir. Buğdayın atası olarak da adlandırılmaktadır. Kastamonu yöresine aittir. Modern buğdaydan farklı olarak 2n=14 kromozomdur. Siyez unu ile evde ekmek yapabilir, hamur işlerinde kullanabilir veya diğer unlarla da karıştırılabilir. Kolesterol içermez. Karbonhidrat değeri oldukça düşük, Protein değeri çok yüksektir. Lifli yapısından dolayı sindirimi kolaylaştırır. Bağırsakları temizleyici özelliği vardır. Siyez unu …

Evde yapılan turşunun gribe karşı etkili olduğu açıklandı. Sadece sirke ve tuz ile yapılan ve koruyucu içermeyen ev turşusunun sağlık deposu olduğunu söyleyen beslenme ve diyet uzmanı Müge Güzey Akansel, ev turşusunun soğuk algınlığına adete bir koruma kalkanı oluşturduğunu söyledi. Turşusu yapılan sebzelerin bağışıklık sistemini kuvvetlendiren birçok vitamin, mineral ve antioksidanları içerdiğini belirten Akansel, pancar turşusu içinde bulunan polifenoller ve betalain, …

Mutfaklarda yeni ve sağlıklı ürün herkesin ihtiyacı. Toplumsal bilinçlenme ile birlikte artık daha seçici davranabiliyoruz. Yemek pişirmede ve yemek sunumunda kullanılan metal, aluminyum, çelik gibi maddelerden üretilen kaplar, tencereler, tabaklar, teflon tavalar, metal servis kaşıkları, plastik karıştırıcılar, plastik bardaklar, saklama kapları, plastik sebze doğrama tahtaları v.s; üretim esnasında içinde bulundurduğu birtakım kimyasal maddeler sayesinde uzun vadede insan sağlığını tehdit ediyor.  Bu tehlikenin …

Düdüklü tencere ile daha kısa sürede pişirme yapılabilmekte ve bu seyede de enerji tasarrufu da yapılabilmektedir. Birçok insan düdüklü tencerenin nasıl kullanıldığını bilmemekte ve kullanımdan korkmaktadır. Yeni evliler de düdüklü tencere nasıl kullanılır sorusunun cevabını aramaktadır. Pişirilecek yemeğe ait tüm malzemeleri bir miktar suyla birlikte düdüklü tencerenin içerine yerleştirin. Düdüklü tencerenin kapağını tam olarak kapatın ve düdüklü tencereyi ocak üzerine …

Döküm demir tencere ve tavalar seçkin restoranlarda sıkça kullanılıyor. Dünyaca ünlü birçok aşçı döküm demir mutfak gereçleri kullanmaktadır. Artık evlerde de döküm demir gereçler oldukça çok tercih edilmeye başlandı. Zehirli madde içermemesi, yüksek derecede ısıya dayanıklı olması ve ısıyı çok iyi şekilde iletmesi tercih sebebidir. Döküm demir mutfak eşyaları genelde koruyucu tabaka ile kaplanmış olabilmektedir. Bu kaplama koruyucu emaye olmaktadır. Isı eşit ve …

Yaz sıcaklarında buz gibi, içinizi serinletecek sağlıklı atıştırmalıklar mı istiyorsunuz? O halde yapacağınız şey çok basit.. Üstelik de yemesi keyifli! İçinizde bunu hep yapanlar mutlaka vardır. Eğer ilk kez duyuyorsanız seveceğinize eminiz. Yapılışı: Yeşil veya kırmızı üzüm, tercih sizin. Üzümleri yıkayın ve saplarından ayırın. Kurulayın. Bir kaba dökün. Üzümler donana kadar yani yaklaşık 1-1,5 saat derin dondurucuda bekletin. Çıkarıp bekletmeden …

Çift taraflı grill tava gerçekten çok amaçlı bir ürün. Koku yapmadan, çok az yağ ile sağlıklı ve lezzetli fırın tadında ızgaralar için mükemmel bir yenilik. Silikon conta sayesinde koku ve sıvı sızdırmamaktadır. Tavanın mıknatıslı olması ise güvenli ve kolay kullanım sağlamaktadır. Bu tava ile yemek de pişirilebiliyor. İçinde tavuk pişirebilirsiniz, et yemeği yapabilirsiniz.Nar gibi kızaran patates pişirileceği gibi bu tavalar içinde …