Hamur işlerinde kullanılan mayaları bilirsiniz, hazır satılır. Fakat hazır satılan mayaların içinde kimyasallar olduğu söyleniyor. Bu yüzden de tüketilmesinde sakınca görülüyor. Özellikle de çocukların yiyeceği hamur işlerini yaparken evde yaptığınız hamur mayasını kullanmanız tavsiye ediliyor.
Yapımı da öyle zor değil. Gözünüzde büyütmeyin. Hazır mayalardan daha çok işe yaradığını, hamuru nasıl kabarttığını görünce şaşıracaksınız.
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı nohut
bir fiske tuz
bir fiske toz şeker
1 kaşık un
bir kaşık süt
Nohutları bir gece önceden suya ıslatın. Islatma işi için nohutların üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin. Ertesi gün nohutların şiştiğini göreceksiniz. Nohutları suyun içinden alın.
Bize gerekli olan nohutun suyudur. Nohutun suyuna diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Bu karışımın ılık bir yerde yani oda sıcaklığında 2-3 gün durması gerekiyor. Bu süre içinde karışımı ara ara karıştırın. Sonrasında kullanıma hazırdır.
Hamur işi yapacağınızda 1 paket maya yerine 3 yemek kaşığı bu maya karışımından kullanmak yeterli olacaktır.
Sağlıklı günler..
Not: Kalan maya karışımı saklanabilir.
Mabel Matiz'den Müstehcen Şarkı Sözleri Ergenlik çağındaki gençlerin ve çocukların dinleme ihtimali olan şarkıların bu…
Doğal Görünümlü Saç Siyahlaştıran Beyaz Kapatıcı Şampuan Etkili Mi? Şampuan formunda olan ve saçların rengini…
Sümeyra Yıldırım Usta Bir Motor Tamircisi! Sivas'ta yaşayan Sümeyra Yıldırım, eşinin yanında başladığı motor tamirciliğinde…
Vişneli Mekik Tarifi Hem nefis hem de yumuşacık vişneli mekik tarifi. Bu klasik Fransız tatlısının…
Kırtasiye Ürünlerinde Azor Tehlikesi! Kırtasiye Ürünlerinde Azo Boyar Maddenin Anlamı Nedir? Azo boyar maddeler, azot grubu…
Bromelain Nedir, Ne İşe Yarar? Bromelin (veya bromelain), ananas meyvesinden (özellikle sapından) elde edilen doğal…