Kıyma Kavurma Hakkında

Kurban bayramının yaklaşmaya başladığı bugünlerde evlerde hazırlıklar hız kazanmaya başladı. Malum, kurban bayramında normal hayatımızdakinden daha fazla etlerle haşır neşir oluyoruz. Etlerin bir kısmını kuşbaşı halinde dondurucu saklarken bir kısmını da kıyma haline getirip kavurabiliyoruz.

Kıymayı tencerede iyice kavurduktan sonra yayvan bir tepsi içine güzelce sıkıştırıp basıyoruz.Bir süre bozulmadan tepside saklanabilir. Eğer kısa sürede tüketemeyecekseniz ve bozulabileceğini düşünüyorsanız birer kullanımlık kavrulmuş kıymaları buzdolabı poşetlerine koyun ve derin dondurucuda saklayın. Bu şekilde bozulmadan uzun süre saklanabilir.