Gurme

Çocukların çok severek yediği ünlü bir markanın süt dilimi adındaki kremalı kekini artık evde de yapabiliriz. Hem de çok basit ve herkesin yapabileceği malzemelerle yapılıyor. Kendiniz yaptığımız için de “Katkı maddeleri var mı? Çocuğum için sağlıklı mı?” diye düşünmeyeceğiz. Keki için malzemeler: 3 yumurta 1.5 sb pudra şekeri 1 sb yogurt 1 sb sıvıyağ 1 pk kabartma tozu 1 pk …

Pazardan veya marketten alınan maydonoz, roka, tere gibi yeşillikleri buzdolaplarında uzun süre saklamak isteriz. Çoğu hanım haftada bir gün pazara gittiği için yeşillikleri pörsümeden saklamak istiyor. Tabii ki bunun da bir yolu var. Tazeliğini korumanın yolu onların havayla temasını kesmekten geliyor. Yeşillikleri yıkamadan ıslatmadan bir buzdolabı poşetinin içine koyun. Torbanın ağzını elinizle büzün. Bir pipet yardımıyla poşetin içindeki havayı iyice …

Haşlanmış yumurtanın sunumuna bir yenilik getirmek ister misiniz? Öncelikle yumurtaları iyi bir şekilde pişirmeniz gerekiyor. Yani yumurta rafadan olmamalı. İdeal pişirme süresi yumurtayı içine koyduğunuz su kaynadıktan sonra 10 dakikadır. Yumurtayı soyduktan sonra bir çubuğa ihtiyacınız olacak. Çubuğu iki tarafından lastikle sabitleyin. 10 dakika öyle durduktan sonra çıkarın. Kestiğiniz zaman kalp şeklinde bir görünüm elde edeceksiniz. Şık kahvaltı sofraları için …

Mantar çok faydalı bir yiyecektir. Bu yüzden yemeklerde çok kullanılmalı ve çocuklara da yedirilmelidir. Eğer çocuğunuz sevmiyorsa sevdiği bir yiyecek içinde yedirmeyi deneyebilirsiniz. Örneğin pizzanın üzerine biraz dilimleyip koyabilirsiniz. Mantarı buzdolabında uzun süre saklamanın yolu onun hava almasını sağlamaktır. Kültür mantarını aldıktan sonra ağzı açık olan bir kaba koyup buzdolabında 1 hafta bekletebilirsiniz. 1 haftanın sonunda ise yavaş yavaş rengi …

Oktay Usta’nın programında yaptığı çorba farklı tarif arayanlar için bulunmaz bir tarifti. Pırasa sevmeyenler bile bu çorbayı seve seve içecekler. Çünkü hiç tadı anlaşılmıyor. Gerekli malzemeler: 2 patates 2 pırasa 1 taze sarımsak 2 çorba k. tereyağı 2 su b. et suyu 1 çorba k. un tuz su Pırasaları ve taze sarımsağı doğruyoruz. Patatesleri soyup küp doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ ve …

Mantar pişirmenin püf noktaları mevcut. Kararan mantar yenilebiliyor fakat kötü bir görünüm oluşturuyor. Kötü görünüm oluşmaması için yapılabilecek şeyler var. Kapağın açık olması halinde mantarın rengi beyaz kalacaktır ve kararmayacaktır. Yüksek ateşte de pişirirseniz mantarın kararma oranı azalacaktır. Ayrıca bir süre limonlu ve unlu suyun içinde tutun. Pişirirken de tencereye bir limon sıkınız. Ayrıca yıkarken de çok fazla suda tuttmamanız …

  Damla sakızlı muhallebiyi dışarıda yemeyi sevenler evde kendileri de kolayca yapabilirler. Üstelik yapımı çok basit. Bu tariften tam altı kase muhallebi elde ediliyor. Gerekli malzemeler: 1 lt süt 1 su bardağı + 2 parmak geçen şeker 3 dolu yemek kaşığı un 2 silme yemek kaşığı nişasta 2 paket vanilya 1 yemek kaşığı margarin 3 adet falım damla sakızı aromalı …

  “Un olmadan kurabiye olur mu?” demeyin. Oluyor. Hem de çok leziz oluyor. Çok pratik ve pişirme süresi çok kısa olan bu kurabiyeyi mutlaka deneyin. Pişman olmazsınız. Gerekli malzemeler: 1 su bardağı çekilmiş fındık yarım su bardağı pudra şekeri 1 yumurta akı 3 yemek kaşığı kakao yarım paket kabartma tozu Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye fındık büyüklüğünde yuvarlak …

Millet olarak kebap yemeyi seviyoruz. Adana olsun Urfa olsun tüm kebaplar bizimdir. Her zaman dışarıda yeme imkanımız olmuyor. Bu yüzden evde de yapabiliriz. İsmine baktığımızda zormuş gibi gelse de aslında yapımı oldukça kolay. Evinizde mutlaka deneyin. Gerekli malzemeler: 600 gram orta yağlı kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı   kaşığı tuz 1 çorba kaşığı pul biber Kıymayı karıştırma kabına …

Dışarıdan aldığımız tavuklar çok çabuk piştiği için, tavuklarda hormon olduğu ve sağlığa zararlı olduğu söyleniyordu. Sırf bu yüzden tavuk alıp pişirmekten kaçınanlar var. Çocuklarına yedirip yedirmeme arasında tereddüt edenler gelen yeni haberle bir nebze rahatladı. Veteriner Tavukçuluk Derneği Başkanı Prof. Dr. Ahmet Ergün: “Etlik piliç yetiştiriciliğinde hormon kesinlikle kullanılmamaktadır, kullanılmasının da bir gereği yoktur” dedi. Hayvanların beslenmesinde antibiyotik kullanımının hem AB’de …