Demir Dökümde Pişirilen Gıdalar Faydalı Mıdır?

Vücuttaki demir eksikliğini çeşitli gıdalarla veya gıda takviyeleriyle gidermek mümkün olabilir. Demir bakımından zengin olan; yumurta, baklagiller, yeşil sebzeler, pekmez ve ciğer gibi gıdaları bolca tüketmenin faydalı olduğu biliniyor. Bunun yanında, son zamanlarda ortaya atılan bir konu olan, demir malzemelerde gıda pişirme meselesidir.

Demir malzemelerde pişirilen gıdalar, demir eksikliğini giderir mi?
Bir kanıya göre, pişirilen gıdalar, demir döküm kaplarda pişirilirse, vücuttaki demir eksikliğini gideriyor.
Demir döküm tencerelerde, tavalarda pişirilen yemeklerin vücut için ekstra demir sağladığı söyleniyor.

Bu yüzden, demir döküm tencere, tava ve çaydanlıklara olan ilgi öncekine göre çok daha fazla. Bilimsel olarak doğruluk payı nedir, ilerleyen günlerde göreceğiz.