Gurme

Mayalı Poğaça Harcı İle Kolay Poğaça

Puf puf poğaçalar yapmak her zaman çok kolay olmayabiliyor. Tam kıvamında olmuyor ve bu Mis gibi poğaçalar yapmak için Pakmaya’nın mayalı poğaça harcını kullanabilirsiniz. Mayası da paketin içindeki karışımda olan bu harc ile çok pratik olarak lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Farklı tariflerle birlikte kullanabileceğiniz bu harc ile çok lezzetli keşifler yapabilirsiniz. Puf puf poğaçalar yapmak için harcı doğrudan una ekleyebilirsiniz. Bu …

Devamını oku »

Çay Neden Acır?

Çay oldukça çok sevilen bir içeceğimizdi ve börek, kurabiye ve muhabbetlerin yanında vazgeçilmez içeceklerden biri olduğu gibi demlenmesi de oldukça zor olabiliyor. Peki çay neden acır ? Çayın demliğe çok fazla koyulması sebebiyle acı olabilir. Demlendikten sonra bir süre beklemesi de gerekecektir. Kullanılan çayın türünden dolayı da çay acı olabilir, zira kaçak çaylar acı olmaktadır. Çay neden acı olur sorusunun …

Devamını oku »

Yumurtalarda Kod Dönemi Başlıyor, Dikkat!

Eskiden yumurta denince akla tek çeşit yumurta gelirdi. Şimdi ise gezen tavuk, kümes tavuğu, kümeste özgür tavuk, organik tavuk derken bir yumurta bilmecesi aldı başını gidiyor. Üstelik bu yumurtalara bir de hile karışınca hangi ürün orijinal hangisi değil ayırt etmek bir hayli zorlaştı. Organik yazan her ürüne de güvenmek zor. Bu duruma el atan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “yetiştirme …

Devamını oku »

O Tatlı Mecliste Yasaklandı!

Türkiye Büyük Millet Meclisinin sosyal tesislerinde satışa sunulan Vişneli Tayfır, yıllardır menüde bulunuyor. İsmi nedeniyle daha önce de eleştirilere neden olmuştu. TBMM Başkanın eleştirisi üzerine TBMM’de ve Meclis’e ait sosyal tesislerde, menüden ‘Vişneli Tayfır’ çıkartıldı.Kahraman, “Bu nasıl tatlı ismi… Bizim baklavamız, aşuremi, sütlacımız var” dedi. Tatlı nedeniyle 2014 yılında tartışma da yaşanmıştı. Meclis lokantasında çalışan bir personel, eşine açtığı işyerinde …

Devamını oku »

Sağlık İçin: Kırmızı Pancar Salatası!

Kırmızı pancarın şimdi tam zamanı. Her şeyiyle ondan faydalanmanın yollarını aramak gerekli. Çorbasını yapan da var, salatasını yapan da. Kıpkırmızı rengi, onun sağlık deposu olduğunun da göstergesi. Kırmızı pancarın faydaları; C vitamini, fosfat, potasyum gibi birçok vitamin ve mineral içerirken kansere karşı korumada da etkili. Bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Her gıdada olduğu gibi aşırı tüketimininden kaçınılmalıdır. Bir öneri: kırmızı pancar …

Devamını oku »

Makarnanın Suyu Süzülür Mü?

Makarna en çok tüketilen ve en pratik yiyeceklerden birisi. Pişirmenin birçok yöntemi var ve en çok da süzülerek pişirilmektedir. Makarnanın suyu süzülür mü ya da makarnanın suyu süzülmeli mi sorusunun cevabını size vermeye çalışacağız. Makarnanın suyu süzülmeli mi ve süzüldükten sonra yıkanmalı mı sorusunun cevaplarını size mantıklı olarak anlatacağız. Makarnanın suyu süzüldüğünde tadının ve vitaminlerin yok olduğu bir gerçek. Süzmekle yetinmeyip …

Devamını oku »

Peynir Yıkanır Mı?

Peynir, evde en çok tüketilen gıdalardan bir tanesidir. Peyniri ilk aldığımızda bazılarımız hemen yıkıyor, peki peynir yıkanır mı ? peynir nasıl saklanır ? Her peynirin saklama şekli farklıdır. Doğru koşullarda saklamak besin değerlerinin saklanmasını sağlar. Her peynir mutlaka buzdolabında saklanması gerekmektedir. Peynir saklanırken kesinlikle kendi suyu içinde olmalıdır, bu peynirin olgunlaşma sürecinin devam etmesini sağlayacaktır. Sadece beyaz peynir ve burgu …

Devamını oku »

Ordövr Nedir?

Ordövr, Fransızca bir kelime olup ana yemeklerden önce masa gelen ve iştah açıcı olarak da adlandırılan başlangıç yemeğine verilen isimdir. Orijinal ismi Hors d’oeuvre olarak bilinmektedir. Bu yemekler eskiden Ruslarda ve Fransızlarda yemek masası dışında farklı bir odada beyaz şarap eşliğinde de verilirdi. Ordövr tabağı genellikle çeşit çeşit mezelerden oluşmaktadır. Ana yemek öncesinde olduğu gibi içki ile beraber de meze …

Devamını oku »

Mikrodalga Fırına Konulmaması Gerekenler

Mikrodalga fırın hayatımızı kolaylaştıran en önemli icatlardan biri. Ancak mikrodalga fırına elimize gelen her kabı koymamız yaralanma, yangın gibi birçok tehlikeye neden olabilecektir. Metal olan hiçbir şey mikrodalga fırında kullanılamaz. İçi metal olan kaplar dahil tüm metal kaplar, tencereler kesinlikle kullanılamaz. Kağıt, kese kağıtı gibi kağıttan olan hiçbir kabı kullanmayınız, yangın çıkarma tehlikesi bulunmaktadır. Yoğurt kabı gibi bir plastik kabı …

Devamını oku »

Dondurulmuş Gıdalar Sağlıklı Mı?

Dondurulmuş gıdalar hayatımızı artık marketlerde çeşit çeşit mevcut. Köfte, patates, pizza, balık, börek ve et ürünleri gibi birçok yiyecek marketlerde dondurulmuş olarak satışa sunuluyor. Satışa sunulan bu ürünleri evde çözdürüp ısıtıp ya da pişirip, yenmeye hazır hale getirebiliyoruz. Araştırmalara göre birçok vitamin dondurulma sonucu etkisini kaybetmektedir. Ancak tamamıyla zararlıdır ya da hiçbir vitamini kalmamaktadır demek yanlıştır. Eğer ki ürünün tazesi …

Devamını oku »