Yoğurt Yapma Makineleri Hakkında

Hazır yoğurtların ne kadar sağlıksız olduğunu hepimiz biliyoruz. Piyasada en iyi olduğu sloganıyla satışa sunulan hazır yoğurtların içinde bile onlarca katkı maddesi var. Hal böyle olunca insanlar hazır yoğurt alıp yemekten çekiniyorlar. Yani gönül rahatlığıyla hazır yoğurt yiyenimiz yoktur.

Hazır yoğurtların içinde normal olmayan maddelerin olduğunu buzdolabında ne kadar süre bozulmadan kalabildiğini görünce anlayabilirsiniz. Ambalajını açtıktan sonra bile 1 ay boyunca tadından bir şey kaybetmeden kalabiliyor. Ekşidiğini gören az insan vardır. Evde yapılan yoğurtların tadı 1 hafta içinde değişmeye başlıyor. 1 haftadan sonra da tadı oldukça değişiyor. Bir zamandan sonra da ayran yapılıp ekşi ekşi içmekten başka çare kalmıyor. Gerçi suyunu süzüp peynir-börek yapanlar da var. Marifet işi.

Piyasada yaygınlaşmaya başlayan evde yoğurt yapma makinelerinden bahsedelim. Bu makineler çok pratik. Öncelikle sütü belli bir süre kaynatmanız gerekiyor ki içindeki suyu uçsun. Sonra sütün ılıması bekleniyor. Büyük bir kapta az miktar yoğurtla karıştırılarak mayalanması sağlanır ve yoğurt makinesindeki küçük kaplara dökülür. Kapların hepsinin ayrı ayrı kapakları var. Böylece çabuk bozulmaları engelleniyor. Normal şartlarda evde yapılan yoğurdun soğuması hızlı bir şekilde gerçekleşiyor ve istenilen sonuçlar elde edilemiyor, bazen kıvamında bozukluklar olabiliyor. İşte makineler burada devreye giriyor ve sıcaklığı uygun şekilde ayarlıyor. Yoğurt 5 saat içinde hazır hale geliyor. Aynı satın alınan yoğurtlar gibi ancak bir farkla: Tamamen katkısız ve güvenilir!