Etiket Arşivleri: günlük sütü kullanmadan önce kaynatmak

Günlük satılan şişe sütler, kaynama derecesinin altında genellikle sütün 72-80°Cde 14-16 saniye süreyle ısıya tabii tutulması ile elde edilir. Böylece süt, doğal niteliklerinde değişiklikler oluşturmadan, hastalık yapan etmenlerinden tamamen, diğer etmenlerden de çoğunlukla arındırılmış olur. Bu işlemde canlı bakteriler tamamen yok olmaz. Buzdolabının alt kısmında bekletildiğinde dayanma süreleri beş gündür. Günlük sütten yoğurt veya kefir mayalayabilirsiniz. Her şeyin sağlıklı ve doğal olmasını …

Devamını oku »