Soda Şişesinde Domates Sosu

Kışlık domates soslarını yaptığımız şu günlerde değişik yöntemler de ilginizi çekiyorsa buraya dikkat edin. Domates sosunu cam kavanozda saklamak yerine maden suyu veya soda şişelerinde de saklayabilirsiniz. Bunu yapanları belki de duymuşsunuzdur. Genelde 200 ml şişeleri bulunan sodaların şişelerini içindekini tükettikten sonra atmayın. Tam bir yemeklik, ziyan olmayacak domates soslarınız olacak. Büyük kavanozlar bazen açıldıktan sonra bozulma tehlikesi altına girebiliyor.

Yapılması gerekenler:
Domatesleri iyice yıkayın, blenderdan geçirin, içine biraz tuz koyun, tencereye koyup kaynatın. İyice kaynasın. Soğumaya bırakın.
Soğumuş olan domates pürelerini tam ucuna kadar gelmeyecek şekilde huni yardımıyla soda şişelerine doldurun, kapaklarını gazoz şişesi kapatma makinesiyle kapatın.
Bu gazoz kapağı makinesini bazı dükkanlarda veya internette bulabilirsiniz. Makineyle birlikte verilen gazoz kapakları tek kullanımlıktır.
Garanti olması için konserve yöntemi gibi, bulaşık makinesinin sıcak ve uzun programını ayarlayıp makineyi çalıştırın.
Bulaşık makinesinden çıkarıp, soğutup, serin ve karanlık bir yere kaldırın.
Hepsi bu =)