Şekilli Kesme Şeker Yapımı

Şeker, 3 beyaz düşmandan biridir. Çok tüketilmemesi gerektiği sürekli söylense de uzak duramadığımız besinlerden olduğunu inkar edemeyiz. Çay içerken şekeri kesen çok insan olsa da şekerden vazgeçemeyenler de var.

Misafirlere genelde kesme şeker ikram edilir. Sanki toz şeker ayıpmış gibi görenler de var. Ancak kesme şeker, küp şekerden daha zararlı. Çünkü kesme şekerin yapımında yapıştırıcılar da kullanılıyor. Bu da onu daha kötü bir hale sokuyor. Ev hanımları bunun da yolunu tabii ki buldu.

Yapımı: Yarım su bardağı şekere yarım yemek kaşığı su eklenir. Su sıcak veya ılık olmayacak soğuk su kullanın. Şekeri küçük kalıba dökün, su ile iyice ıslatın ve kaşık yardımı ile sıkıştırın. Kalıpta 1-2 gün beklerse daha iyi sonuç alınır. Buz kalıpları kullanılabilir. Esmer şeker yapmak isterseniz pekmezle renklendirebilirsiniz.