Veganların tükettiği zengin protein kaynağı olan buğday glütenine japonca olarak seitan denilmektedir. Buğdaydaki nişastalı kısımların yıkanıp ayrıştırılması ve kalan yumuşak hamursu kısımdır. Bitkisel et olarak da adlandırılır.
Et kadar yoğun miktarda protein içermektedir. Organik pazarlardan veya internetten hazır olarak alınabileceği gibi evde de hazırlamak mümkün olabiliyor. Hazırlanması çok kolay olmasa da et yemeyenler için bir kurtarıcıdır. Tabi ki hem çölyak hastası hem de vegan iseniz sizin için berbat bir seçim olacaktır. Kesinlikle uzak durmanız gereken bir yiyecek olduğunu unutmayınız.
Protein açısından zengin olsa da etin vücutlarımızın çalışması için bulundurduğu temel amino asitlerden bazılarını içerir ancak, seitan bunları içermez. Buğday gluteni oldukça allerjik bir protein olduğu için alerjiniz varsa buna dikkat etmeniz gerekir. Seitan yerine Tempeh adlı Endonezyada yetişen geleneksel fermente soya fasulyesi tavsiye edilmektedir. Seitan’a göre çok daha iyi bir vegan protein kaynağıdır diyebiliriz.
Kadir Ezildi Eşi Gamze'ye Otomobil Hediye Etti Ekranların titiz ve sevilen ismi Kadir Ezildi, geçtiğimiz…
40. Yaşını Coşkuyla Kutladı Türk pop müziğinin en güçlü kadın seslerinden Hadise, bugün 40. yaşını…
Göz Rengini Değiştirmek İçin Dünyanın Dört Bir Yanından Geliyorlar Göz rengi değiştirme ameliyatında önemli deneyimlere…
Sıla Şahin Ve Samet Kardeş Mi? Trend videolar listesinde ve çok dinlenen Spotfy şarkıları arasında…
Mutfak Robotu Kullanıcı Yorumlarına Göre En İyi Seçenekler Mutfakta zaman ve iş gücünden tasarruf sağlamak,…
Türkiye'deki Üniversite Mezunu Ünlüler Günümüzde sanat, müzik, oyunculuk ve sosyal medya gibi alanlarda başarıya ulaşmak…