Mercimek Çorbasına Sarımsak Koyulur Mu?

En sevilen çorbalardan biri olan mercimek çorbasının birçok tarifi bulunuyor. Her yöre, kendisine göre çorbanın içine; patates, havuç, sarımsak ekleyebiliyor. Kimileri, soğanı çorbanın içine kavurarak koyarken, kimileri öylece koyup haşlıyor. Daha önce, mercimeğin içine sarımsak koymayanlar, sarımsağın mercimek çorbasının içine koyulup koyulmayacağını merak ediyor.

Mercimek çorbasına sarımsak koyulur mu?

Mercimek çorbasının içine soğan ve sarımsağı birlikte kavurarak ekleyin. Sarımsak çorbaya harika bir tat verecektir. Eğer sarımsak, soğan gibi tatları sevmiyorsanız sarımsaktan uzak durmanız tavsiye edilir.

Sarımsaklı mercimek çorbası tarifi

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 7 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Nane

Sıvı yağı, tereyağı ve salçayı düdüklü tencereye alıp kavurun. Soğanı ve sarımsağı soyup içine atın. Mercimeği yıkayıp onu da ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip biraz kavurun. Suyunu da ekleyip kapağını kapatın. 15 dk kaynatıp blenderdan geçirin.