Birçok çikolata veye tatlı olan hazır gıdaların etiketi üzerinde izomalt adlı maddeyi görebiliyoruz. Genelde şekersiz olarak yapılan gıdalarda kullanılan izomalt nedir ?
Tatlandırıcı bir madde olan izomalt şekerden % 50 daha az kalori sağlamaktadır. Şekere çok benzeyen bir tada sahip olması sebebiyle şekerin kullanıldığı gıda ve içecek uygulamalarının tümünde kullanılıyor. Spor ve fitness içecekleri, enerji içecek ve tabletleri, tahıllar ve tahıllı barlar, yemeğin yerini alan maddeler, sütlü içecekler, yoğurt ve diş dostu şekerlemelerin yapımında kullanılır. izomalt ne demek ?
İzomalt ısı uygulandığında şeker gibi karamelize olmaz ve açık kahverengiden sarıya “karamel” tonunu almaz. Bu şekilde berrak bir renge sahip olması da pasta, kek gibi yiyecekler için uygun bir görüntü olmasını sağlar. Özellikle sporcu içeceklerinde enerjiyi daha uzun süreli koruyabilmek için izomaltuloz bu tür içeceklerde bunu sağlamaktadır.
Şişme Bardak Tutucularla Yazın Keyfini Çıkarın! Yaz aylarında serin suların, güneşin ve eğlencenin tadını çıkarmak…
Turkcell 30. Yıl Hediye Kampanyası Başladı! Kampanya Gerçek Mi? Turkcell 30. Yıl Hediye Kampanyası başladı.…
Mion Kozmetik Kimin Markası? Migros, yeni markası Mion ile kozmetik mağazacılığına girdi. İstanbul, Ankara, İzmir…
Çağatay Ulusoy'un Ayakları Ünlü oyuncu Çağatay Ulusoy, Gaddar dizisinin 14. bölümünde kafese hapsediliyor. Birden kendine…
Tavuk Nugget Zararlı Mı, Kilo Yapar Mı? Nuggetler, genellikle tavuk etinden yapılan ve çeşitli şekillerde…
Ozan Çakar Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? "Son Günüm Olsa Bile" şarkısını seslendiren sanatçı Ozan Çakar…