Birçok çikolata veye tatlı olan hazır gıdaların etiketi üzerinde izomalt adlı maddeyi görebiliyoruz. Genelde şekersiz olarak yapılan gıdalarda kullanılan izomalt nedir ?
Tatlandırıcı bir madde olan izomalt şekerden % 50 daha az kalori sağlamaktadır. Şekere çok benzeyen bir tada sahip olması sebebiyle şekerin kullanıldığı gıda ve içecek uygulamalarının tümünde kullanılıyor. Spor ve fitness içecekleri, enerji içecek ve tabletleri, tahıllar ve tahıllı barlar, yemeğin yerini alan maddeler, sütlü içecekler, yoğurt ve diş dostu şekerlemelerin yapımında kullanılır. izomalt ne demek ?
İzomalt ısı uygulandığında şeker gibi karamelize olmaz ve açık kahverengiden sarıya “karamel” tonunu almaz. Bu şekilde berrak bir renge sahip olması da pasta, kek gibi yiyecekler için uygun bir görüntü olmasını sağlar. Özellikle sporcu içeceklerinde enerjiyi daha uzun süreli koruyabilmek için izomaltuloz bu tür içeceklerde bunu sağlamaktadır.
Çelik mi, Bambu mu Tartışmasına Son! Bambum Stan Kesme Tahtası ile Her İkisi Bir Arada…
Kadir Ezildi Eşi Gamze'ye Otomobil Hediye Etti Ekranların titiz ve sevilen ismi Kadir Ezildi, geçtiğimiz…
40. Yaşını Coşkuyla Kutladı Türk pop müziğinin en güçlü kadın seslerinden Hadise, bugün 40. yaşını…
Göz Rengini Değiştirmek İçin Dünyanın Dört Bir Yanından Geliyorlar Göz rengi değiştirme ameliyatında önemli deneyimlere…
Sıla Şahin Ve Samet Kardeş Mi? Trend videolar listesinde ve çok dinlenen Spotfy şarkıları arasında…