Ispanakla Neler Yapılabilir?

Ispanak hem çocuklar için hem de biz büyükler için çok yararlı bir sebzedir. Vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet verir. Yorgunluğu giderir. Zihni kuvvetlendirir. Yaşlılığa bağlı öğrenme güçlüklerini giderir. Ispanak, kansızlığa iyi gelmesinin yanında kanser, kalp ve damar hastalıkları ile soğuk algınlığı, ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı da faydalıdır. Hamilelikte yenmesi de bebeğin kuvvetli olmasını sağlar.

Ispanak kullanılarak yapılan birçok tarif vardır. Aklınıza ne yapacağınız gelmiyorsa eğer size birkaç öneri verelim. Bu tariflerden hepsi birbirinden güzel, istediğinizi deneyin.

1. Ispanak kavurma: Ispanağı iyice yıkayın. Birkaç kere suyunu değiştirin. Bir tavaya yağ ve salça koyun. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Yarım kilo ıspanak için 1 soğan yeterlidir. Soğan ve salçayı yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince ıspanakları büyükçe doğrayıp tencereye ekleyin. Kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Su eklemenize gerek yoktur. İsterseniz pişince üstüne yumurta kırabilirsiniz.

2. Ispanak çorbası: Tencereye yine yağ salça ve soğanı koyun. Kavrulunca erişte koyup biraz çevirin. Yeşil mercimekleri de ekleyip çevirdikten sonra bir miktar su ekleyin. Mercimekler pişmeye yakın olunca doğradığınız ıspanakları da üzerine ekleyin ve pişirin. Kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Çorbanız hazır.

3. Ispanaklı kek: 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, Yarım çay bardağı ıspanak suyu, 3 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, Yarım çay kaşığı karbonat

Ispanağı pişirmeden ister katı meyve sıkacağından sıkın.İsterseniz biraz suyla robottan geçirin,suyunu sıkın.Yumurta ve şekeri mikserle  iyice çırpın.Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ilave edin,karıştırın.Kalan malzemeleride ekleyip 2 dakika daha çırpın.200 derecelik önceden ısıtılmış fırına keki sürün.Kabarmaya başladıktan sonra 160 derecede pişirmeye devam edin.

4.Ispanaklı krep: 4 su bardağı süt, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 12 yemek kaşığı un,tuz, bir tutam ıspanak  

Ispanağı rondodan geçirdikten sonra tüm malzemeleri karıştırın ve ısınmış tavaya bir miktar yağ dökerek pişirin.