Gurme

Yumurtanın yıkanıp yıkanmayacağı konusunda hanımlar ikiye ayrılmış durumda. Bazı titiz hanımlar eve giren her şeyi önce sudan geçirdikleri için yumurtayı da yıkayıp buzdolabına koymaya başlayınca gıda mühendisleri harekete geçti. Yumurtayı illa yıkamak isiyorsanız buzdolabına yıkayıp da koymayın, kullanacağınız zaman kabuğunu yıkayın. Kullanım sırasında yumurta kabuğunda bulunan bazı bakterilerin yemeğe düşebileceği akla gelebilir. Yumurta satın alırken tazeliğini anlamak oldukça güç olduğundan …

Haşlanmış yumurtayı seviyorsunuz ama piştikten sonra kabuklar kolayca soyulmuyor mu? Yumurtanın yarısı kabukla birlikte gidiyor mu? Yumurtayı sapasağlam bir şekilde soyup dilimlemek istiyorsunuz ama pürüzler olunca siniriniz mi bozuluyor? O halde doğru yerdesiniz.. =) Elbette kolay bir yöntem var. Yumurtayı kaynattığınız suya bir çay kaşığı karbonat eklerseniz kabukların daha kolay soyulduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun.  En lezzetli haşlama yolu :Yumurtaları su …

Şekliyle gözlere, lezzetiyle damaklara bayram ettirecek harika bir kurabiyeyi sizlere sunuyoruz. Eğer kahve seven biriyseniz bu tarife bayılacaksınız. Özel misafirleriniz için yaptığınızda mutlaka tarifini isteyecekler. Gelelim tarife: 125 gram margarin veya isterseniz tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı mısır nişastası 1  yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı granül kahve 1 …

Şekliyle gözlere, lezzetiyle damaklara bayram ettirecek harika bir kurabiyeyi sizlere sunuyoruz. Eğer kahve seven biriyseniz bu tarife bayılacaksınız. Özel misafirleriniz için yaptığınızda mutlaka tarifini isteyecekler. Gelelim tarife: 125 gram margarin veya isterseniz tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı mısır nişastası 1  yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı granül kahve 1 …

Şekliyle gözlere, lezzetiyle damaklara bayram ettirecek harika bir kurabiyeyi sizlere sunuyoruz. Eğer kahve seven biriyseniz bu tarife bayılacaksınız. Özel misafirleriniz için yaptığınızda mutlaka tarifini isteyecekler. Gelelim tarife: 125 gram margarin veya isterseniz tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı mısır nişastası 1  yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı granül kahve 1 …

Arzum Okka otomatik kahve makinesi kahve severler için harika bir yenilik. Tek fincan veya çift fincan aynı anda yapılabiliyor. Yavaş pişirme özelliği ile közde Türk kahvesi tadı alabilirsiniz. Farklı fincan boyutları için ayar da mevcut. Kullanımı son derece kolay ve zahmetsiz. Arka kısım su tankına suyu koyuyorsunuz, üst kısımdaki kapaktan da 1 fincan yapılacaksa 1 ölçü 2 fincan yapılacaksa da 2 …

Osmanlı Kahvesi, tadı Türk Kahvesinden çok daha farklı olan bir kahve. 8 karışımdan oluşan bir kahve yapılıyor ve muhteşem bir aroması var. İçeriğinde yemen kahvesi, keçiboynuzu, krema, çikolata, damla sakızı, menengiç, salep ve karamel bulunmakta. Piyasada Osmanlı Kahvesi, Ottoman Coffee olarak paketlenmiş olarak satılmakta. Yumuşak kahve sevenler için çok müthiş bir tadı var. Yapımı ise şu şekilde anlatılmış: Her bir …

Mevlüt günlerinde pirinç pilavı yapmak adettendir. Maddi duruma göre pilavın üzerine ya kırmızı et konur ya da tavuk eti. Mevlüt pilavı konusunda ünlenen bazı tanıdıklarımız vardır. Genelde onlar pilav yapması için hemen çağrılır. Neden siz de yapamayasınız ki? Pirinci pilav yapmadan önce iyice yıkamak gerekiyor. Öyle ki yıkadığımız su berrak hale gelene kadar yıkanmalıdır. Bunun amacı nişastasını salmasını sağlamaktır. Yani pirinçte nişasta ne …

Yaklaşık 250 yıldır dünyanın her yerinde yapılıp tüketilen süt reçeli ülkemizde de biliniyordu. Kadınların meyve reçeli kaynatıp kavanozlarda sakladığı gibi süt reçeli yapılıp saklanıyordu ancak çok fazla yaygın değildi. Şimdilerde organik tüketime sağlıklı beslenmeye daha çok önem verildiği için süt reçeli de ön plana çıkmış oldu. Süt reçelinin ilk olarak Güney Amerika’da bulunduğu söyleniyor. Arjantin’de askerlerin kutlama yaptığı sırada ocakta …

Şimdilerde bir Arnavut-Balkan tatlısı çok gündemde. Neredeyse her pastanenin camında “Trileçemizi Denediniz mi?” yazısını görüyoruz. Bazılarınız hala bu lezzeti denememiş olabilir ancak çok hafif bir tatlı olduğunu bilmelisiniz. Yani bir dilim daha isteyeceksiniz. Hadi siz de deneyin. Keki için: 5 adet yumurta 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı un 1 su bardağı sıvı yağ 5 yemek kaşığı irmik 1 paket …