Millet olarak yaprak sarması yemeyi çok seviyoruz. Bazıları ona “dolma” da dese o aslında sarmadır =) Şimdi tam taze yaprak zamanıyken taze taze alıp kışın da tüketmek istiyoruz. Yaprağı saklamanın birkaç yöntemi var. Öncelikle en kolayı olan dondurucu yöntemine bakalım.
Asma yapraklarını önceden kenarda yıkayıp hazırlayın. Tencerede suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra yaprakları 10arlı olarak suyun içine bırakın. Suyun içine tuz da atabilirsiniz. Yaprakların hafif rengi değişince çıkarın ve süzmeye bırakın. Suyu giden yapraklar soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyun ve buzlukta saklayın. Aylarca bir şey olmaz ve gerektiğinde çıkarıp kullanabilirsiniz.
Konserve yöntemi için, yapraklar konserve kavanozuna sıkı sıkı yerleştirilir. Üzerine bir çay kaşığı tuz ilave edilerek su doldurulur. Havası çıkması için biraz bekletilip, eksilen su tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır.
Kavanozlar çoksa kazanda, azsa büyük bir tencerede, kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dk. kaynatılır. . Kaynama işlemi bittikten sonra, kavanozlar kapakları üzerine çevrilerek soğutulur, yerine yerleştirilir.
Gerisi size kalmış. Afiyetler..
Kadir Ezildi Eşi Gamze'ye Otomobil Hediye Etti Ekranların titiz ve sevilen ismi Kadir Ezildi, geçtiğimiz…
40. Yaşını Coşkuyla Kutladı Türk pop müziğinin en güçlü kadın seslerinden Hadise, bugün 40. yaşını…
Göz Rengini Değiştirmek İçin Dünyanın Dört Bir Yanından Geliyorlar Göz rengi değiştirme ameliyatında önemli deneyimlere…
Sıla Şahin Ve Samet Kardeş Mi? Trend videolar listesinde ve çok dinlenen Spotfy şarkıları arasında…
Mutfak Robotu Kullanıcı Yorumlarına Göre En İyi Seçenekler Mutfakta zaman ve iş gücünden tasarruf sağlamak,…
Türkiye'deki Üniversite Mezunu Ünlüler Günümüzde sanat, müzik, oyunculuk ve sosyal medya gibi alanlarda başarıya ulaşmak…