Evde kendi yoğurdumuzu katkısız olarak taze taze yapmak için açık süt alıp kaynatmaya başladığımızda beklenmedik sürprizlerle karşılaşabiliriz. Kaynama aşamasına gelen süt bir anda kesilebilir. Sütün kesildiğini, peynirimsi bir hal alırsa anlarız. Sütün içinde pıtır pıtır oluşumlar görülür.
Kesik sütün ne yapılacağını bilmeyen kişi bunu çöpe dökerse çok yazık olur. Sütten lor peyniri yapıp kahvaltılarda ya da böreklerde değerlendirebiliriz.
Süt kaynadıktan sonra baktık ki kesiliyor, içine yarım limonun suyunu sıkalım. Karıştırmaya devam edelim ve ağzını iyice kapatalım. İyice dinlendikten sonra kalan suyunu süzdürüp peyniri bir kenara alabiliriz. Bu işlemin daha iyi yapılabilmesi için peynir karışımı temiz bir tülbent içine alıp süzdürülebilir. Aynı işlemi sirke ile yapanlar da var. 3 kaşık sirkeyi limon yerine süte koyabilirsiniz.
İtalyanlar bu peynire ricotta diyor. 1 litre sütten 200 gram lor peyniri elde edilebilir. Ancak 1 hafta içinde tüketilmesi gereklidir.
Sıla Şahin Ve Samet Kardeş Mi? Trend videolar listesinde ve çok dinlenen Spotfy şarkıları arasında…
Mutfak Robotu Kullanıcı Yorumlarına Göre En İyi Seçenekler Mutfakta zaman ve iş gücünden tasarruf sağlamak,…
Türkiye'deki Üniversite Mezunu Ünlüler Günümüzde sanat, müzik, oyunculuk ve sosyal medya gibi alanlarda başarıya ulaşmak…
Emre Fel Titizlik Hastası Mı? Emre Fel adoyla bilinen ama gerçek soy adı Öztürk olan…
Sahipsiz Şarkılar, Yapay Zekanın Muhteşem Ürünleri Yapay zekanın geldiği nokta endişe verici boyutlara ulaşacak gibi…
“On Beşinde Gelin” – Bir Çocuk Gelinin Hikayesi Ayşe, on beş yaşına bastığında, arkadaşlarıyla okul…