Son Kullanma Tarihi Geçen Ürünler Kullanılır Mı?

Herhangi bir gıda ürünü satın alırken son kullanma tarihine dikkat etmeliyiz. Son kullanma tarihi geçen ürün yeni almış isek hemen aldığımız yere götürürüz ve değiştiririz. Satın aldığımız yere gidemediğimiz durumda ya da bizde uzun süre beklemiş ve son kullanma tarihi geçmişse ne yapabiliriz? Son kullanma tarihi 1 gün bile geçse tüketilmeden atılmalı mıdır?

Son kullanma tarihi, HACCP ve ISO standartlarında üretim yapan gıda firmaları, son kullanma tarihini ürünün bozulup tüketiciye zarar verebileceği tarihten birkaç ay veya birkaç yıl öncesine göre ayarlayabilmektedir. Yani birkaç ay sonra dahi bazı ürünler tazeliğini koruyabilmekte ve bozulmamaktadır. Bu üründen ürüne ve saklama koşullarına göre değişebilmektedir. Bu durum bütün firmalar için geçerli olmayıp tüketmemeniz gerekebilen bazı ürünler olabilir. Elle veya gözle kontrol edilebilir ve birkaç gün veya ay sonra tüketilmesi bazı durumlarda vücuda zarar vermemektedir. Merdiven altı tabir edilen gıda üretim firmaları pek kalmadı fakat bu merdiven altı ürünlerin de son kullanma tarihine kadar dahi dayanamayacağı bir gerçek. Dikkat! Son kullanma tarihi geçen ürünleri tüketin demiyoruz fakat bazı ürünler dikkatlice kontrol edilirse ve bozulmadığı anlaşılırsa birkaç gün sonra tüketilebilir…