Siyah Mercimek ve Faydaları

Siyah mercimekAnavatanı Suriye toprakları olan bir mercimektir.  Siyah mercimek, diğer mercimek türlerinin aksine daha çabuk pişme özelliğine sahip. Siyah rengi doğal ve sağlığa yararlı antioksidan içermekte. Siyah mercimek, kırmızı ve yeşil mercimek gibi uzun sürede değil sadece 15 dakikada pişebiliyor. 120 gr kadar yenildiğinde bir günlük lif oranını karşılıyor. Siyah mercimek, yalnızca iki çiftlikte üretiliyor ve bunların ikisi de Amerika’da bulunuyor.  Beluga Siyah Mercimek olarak adlandırılan bu mercimek son derece sağlıklı. Siyah mercimeğe kara mercimek ve beluga mercimek de denilmektedir. Çok fazla yaygın satış alanı bulunmamaktadır. Tadı güzel olduğu söylendiği gibi piştikten sonra görünüş olarak da parlak olduğu söylenmekte. Denediğimizde sonucu sizinle paylaşırız.