Şeker Hamurundan Kurabiyeler

Şeker hamuru dediğimiz pasta üzerini kaplamada kullanılan malzeme artık başka gıda maddelerini de kaplamaya başladı. Aslında çok da sağlıklı bir gıda değil ama görünüşü itibariyle herkesi cezbediyor. Amaç basit yiyecekleri ilgi çekici ve iştah kabartıcı hale getirmek. İçinde gıda boyası var. Bu yüzden de rengarenk şekiller verilebiliyor.

Önce sıradan bir kurabiye yapılıyor. Örneğin tarçınlı kurabiye en çok tercih edilen çeşidi. Kurabiye yağlı kağıt üzerine ince bir şekilde yapılıyor. Ve içinde kabartma tozu da kullanılmıyor ki kabarıp şeklinin bozulması engelleniyor. Tepsiye koyduğunuz şekliyle piştiğinde de aynı kalıyor. Kurabiyeler çıtır çıtır olmuyor. Biraz daha yumuşak bir kıvamı oluyor. Böylece çok çabuk kırılması engelleniyor. Şeker hamuruna da yine başka bir yerde şekil verilip kurabiye piştikten sonra üzerine yayılıyor.

Şeker hamuruyla süslenen kurabiyeler en çok bebek doğumlarında ya da mevlidlerde dağıtılıyor. Bebek erkekse mavili süslemeler, kızsa pembeli süsler yapılıyor. Kurabiyenin görünümü emzik şeklinde yapılabiliyor. Bir de artık nişanlarda veya nikahlarda da gelin damat şeklinde ya da kalpli olarak yapılan kurabiyelerin üzerine çiftlerin isimleri yazılıyor. Hepsi el emeği göz nuru olan bu ürünlerin tanesi 1-1.5 tl arasında değişiyor. Güvenilen bir yerden alınmasını öneririz.

Galerimizde bu ürünlerden çeşitleri görebilirsiniz.