Pizza Baharatı Yapımı

Hazır aldığımız pizzaların yanında verilen paketlenmiş baharatları bilirsiniz. Pizzanın üzerine döküldüğünde çok hoş bir tat verir. Bu baharatlar tavuğa da çok yakışıyor. İster kızarmış tavuk olsun ister haşlanmış tavuklar, istenilen biçimde yenebilir.

Peki bu baharatları biz yapamaz mıyız? Tabii ki yapabiliriz. İşte hazır paketlerin içindeki baharatlar:

Tuz, soğan tozu, sarımsak tozu, kişniş, karabiber, fesleğen ve mercanköşk bulunuyor. En önemlisi burada sarımsak tozu.  Mercanköşkün ise sindirimi kolaylaştırıcı bir etkisi vardır. Kekik yerine ikame edebilir, hamurlarda kullanılmaktadır. Acemiler için “Kullanacağın baharat konusunda şüpheye düştüğünde hemen Mercanköşk kullan” gibi bir deyim mevcuttur.

Bu baharatları cam bir kavanoza koyun. 10 gün beklettikten sonra kullanın. Çünkü baharatların birbirine işlemesi lazım. Hazır gelen baharatların nemli gibi olduğunu göreceksiniz. İşte bu da sarımsak tozunun etkisiyledir. Baharatlara hafif nem katar.

Bu baharat karışımını istediğiniz gibi tüm yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Yemeklerinizi yiyenler sizin özel bir sırrınız olduğunu düşünecek.

Pizza baharatıyla yapılan bir kurabiye tarifi de mevcut. Cipse benzer tadıyla bilhassa çocuklar çok sevecek.

Gerekli malzemeler:

125 gr yumuşak tereyağı

2 yumurta(birinin sarısı üzerine,beyazı içine)

1 çay bardağı sıvı yağ

1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber(tepeleme)
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket pizza baharatı(dominos)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı )

Tüm malzemeleri karıştırıp hamur elde edin. İstediğiniz şekilleri verin.

Hazırladığınız kurabiyeleri,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece ısıtılmış fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.