Pişmiş Ürünlerin Buzdolabında Saklanması

Pişmiş ürünlerden özellikle et, tavuk, balık gibi olanları öncelikle oda sıcaklığında soğutulmalı ve en geç 2 saat içinde buzdolabına konmalıdır. Buzdolabına kapalı bir kapta konan pişmiş yiyeceklerin dayanma süresi 2-3 gündür. Bu süreden sonra eğer şüphe duyarsanız kesinlikle yemeyin. Parolanız : şüpheniz varsa yeme, olmalıdır. Neticesinde bir rahatsız yaşamaktansa yememek daha iyidir.

Buzdolabına koyduğunuz kapalı kapların üstüne dolaba koyduğunuz tarihi yazmak, onu ne zamandan beri sakladığınız unutmanız durumda işinize yarayacaktır. Ne zamandan beri sakladığınızı unuttuysanız hemen dökmelisiniz.

Yemekler buzdolabında bekledikten sonra sadece bir kez ısıtılmalıdır. Bir kez ısıtıldıktan sonra o yemek tekrar buzdolabına konmamalıdır. Tekrar ısıtmak onun bozulmasına neden olacaktır.  Bu yüzden en iyisi yenecek kadar yemek yapmaktır. Fazlası gördüğünüz gibi israfa neden olur.