Pezik ve pezik turşusu kavramlarını son zamanlarda sıkça duymaya başladık. Pezik bir bitkinin kökü olup oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Peki pezik nedir ?
Pancarın toprak üstüne bulunan bitki kısmına pezik adı verilir ve pezik turşusu da yapılır. Çiğ hali ve hafif haşlanmış hali oldukça faydalıdır. Pezik turşusu oldukça lezzetli bir turşu çeşididir. Pezik turşusu yapımı diğer turşulara göre zor olup Sivas yöresinde yapılıp satılmaktadır.
Pezik faydaları nelerdir?
B ve B6 vitaminleri içerdiği için karaciğer hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. İçerdiği B vitamini ve fosfor sayesinde stresi engeller ve sakinletici etki gösterir. Yatmadan önce tüketilmesi rahat uyumanızı sağlar. Sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Pezik tüketilmesi aynı zamanda kanser hastalığını yenmek için faydalı olabilmektedir. Kalp damar hastalıklarında faydalı olan bitki kan dolaşımını hızlandırır ve tansiyonu düşürür. Çocuklarda bağışıklık sistemini güçlendirmek için oldukça faydalı bir bitkidir.
Mabel Matiz'den Müstehcen Şarkı Sözleri Ergenlik çağındaki gençlerin ve çocukların dinleme ihtimali olan şarkıların bu…
Doğal Görünümlü Saç Siyahlaştıran Beyaz Kapatıcı Şampuan Etkili Mi? Şampuan formunda olan ve saçların rengini…
Sümeyra Yıldırım Usta Bir Motor Tamircisi! Sivas'ta yaşayan Sümeyra Yıldırım, eşinin yanında başladığı motor tamirciliğinde…
Vişneli Mekik Tarifi Hem nefis hem de yumuşacık vişneli mekik tarifi. Bu klasik Fransız tatlısının…
Kırtasiye Ürünlerinde Azor Tehlikesi! Kırtasiye Ürünlerinde Azo Boyar Maddenin Anlamı Nedir? Azo boyar maddeler, azot grubu…
Bromelain Nedir, Ne İşe Yarar? Bromelin (veya bromelain), ananas meyvesinden (özellikle sapından) elde edilen doğal…