Patatesli Cheesecake Tarifi

Tabanı için:

1,5 paket tuzlu etimek
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ

Kelepçeli kalıbın altına streç filme kaplayın ve kapatın. Etimekleri rondodan geçirin ve erittiğiniz tereyağını üzerine ekleyip iyice karıştırın. Sonra kalıba dökün ve düzeltip bir bardağın altı ile bastırın ki sıkı bir taban olsun. Buzdolabına atın biraz donsun.

Beyaz kısım için:

Patatesi haşlayın ve rendeleyin(patates miktarına göre) 3/4 salatalık ve 3/4 havucu soyup ve rendeleyin. Hepsini karıştırıp üzerine 200 gram labne peyniri, tuz ve yoğurt ekleyin. (yoğurt süzme yoğurt olursa daha iyi olur ya da sert bir yoğurt olmalı) Bunları karıştırıp etimekli tabanın üzerine dökün.

Ahududu görünümlü fuşya sos için:

Pancar turşusunu rondodan geçirin ve salatamızın üstüne dökün. Kalıptan çıkarıp servis ederken istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Tarifin sahibi: