Milföyden Baklava Yapımı

Daha önce duymadıysanız “Yok artık!” diyebilirsiniz. Milföy hamurundan neler neler yapılıyormus da haberiniz yokmus. Çok şey kaybetmişsiniz zira bu tatlı bir harikaa.

Bildiğiniz baklavalar kadar çıtır olmuyor ancak lezzetine doyulmaz bir tat olduğu kesin. Eğer denemediyseniz tarifimize bir göz atın.

Gerekli malzemeler:

– 20 adet milföy hamuru
– 5 yemek kaşığı fındık
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı)

Şerbeti İçin:

– 2 su bardağı su
– 2,5 su bardağı şeker
– 1/2 limon

Bir kasede fındıkla şekeri karıştırın. Milföy hamurlarının bir kenarına fındıklı karışımdan bir miktar koyun, rulonun birleşeceği uca fırça yardımıyla yumurtanın beyazından sürün ve rulo yapın.

Yaptığınız ruloları 4 parçaya kesin, fırın tepsisine dizin. Tepsideki milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün, 230 – 250 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

Milföyler pişerken şerbeti hazırlamaya başlayın. Şekerle suyu kaynatın, ocaktan almadan az önce içine 1/2 limonu sıkın. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak milföylerin üzerine, soğuyan şerbeti dökün. Soğuyunca servis edin.

-yemekcini