Categories: Gurme

Kurutulmuş Bezelye Nasıl Pişirilir?

Biliyorsunuz ki bezelye bir yaz sebzesidir. Çok besleyici olması nedeniyle kışın da tüketmek istiyoruz. Bu yüzden sağlıkla tüketebilmek için ya yazın konserve yapılır ya da derin dondurucuya atarız. Hazır olarak satılan konserveler elbette ki güvenilir değildir. Çocukların da severek yediği bezelyeleri hazır almak içinize sinmiyorsa bir seçenek daha var: Kurutulmuş bezelye..

Kurutulmuş bezelye de nohut, kuru fasulye, mercimek gibi bakliyat reyonunda bulunabilecek bir üründür. Kuru olduğu için pişirilmesi de nohut ve fasulye gibi bir gece önceden ıslatılarak yapılır. Islatılmış bekletilmiş bezelyeler hızlı pişmesi için düdüklü tencerede pişirilebilir.

Hem lif hem protein içermesinden ötürü kan şekerinin dengelenmesine yardımcıdır.
Yüksek lif ve protein vücutta şekerlerin emilimini yavaşlatır.
Aynı zamanda bir B grubu vitamini olan folatı içerir, hücre DNA sının yapım ve onarımında rol oynar.
K vitamini kalsiyumun kemiklerde korunmasına yardımcı olur, osteoporozun önlenmesi için elzemdir.
Aynı zamanda K vitamini kanamayı önlemek için kanın pıhtılaşması için gereklidir.

hüseyin can çalışan

Share
Published by
hüseyin can çalışan

Recent Posts

Sahipsiz Şarkılar, Yapay Zekanın Muhteşem Ürünleri

Sahipsiz Şarkılar, Yapay Zekanın Muhteşem Ürünleri Yapay zekanın geldiği nokta endişe verici boyutlara ulaşacak gibi…

% gün önce

“On Beşinde Gelin” – Bir Çocuk Gelinin Hikayesi

“On Beşinde Gelin” – Bir Çocuk Gelinin Hikayesi Ayşe, on beş yaşına bastığında, arkadaşlarıyla okul…

% gün önce

Çocuğunu Tekmeleyen Baba Tutuklandı!

Çocuğunu Tekmeleyen Baba Tutuklandı! Eskişehir'in Emek Mahallesi Ziya Gökalp Caddesi'nde bir marketin içerisinde 5 yaşındaki…

% gün önce

Nikbinler Kimdir, Anlamı Ne?

Nikbinler Kimdir, Anlamı Ne? Nikbin, Farsça kökenli bir sözcüktür. “Nik” (iyi, hayırlı) ve “bin” (gören,…

% gün önce

Umur Doma Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Umur Doma Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Umur Doma, şarkılarını yazan, düzenleyen ve hayata geçiren bir…

% gün önce

Enfes Bir Akşam Dizisi Nerede Çekildi?

Enfes Bir Akşam Dizisi Nerede Çekildi? Netfliks'in gündemdeki yerli dizilerinden olan "Enfes Bir Akşam" dizisinin…

% gün önce
Netavantaj Jenix biber gazı biber gazı jenix biber gazı