Krep Nasıl Yapılır?

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir krep. Anadolu’da akıtma olarak da adlandırılır. Yani sonradan bulunmuş bir yiyecek değildir. Geleneklerimizin içindedir. Özellikle de çocuklar çok severler. Krepin arasına çikolata, reçel gibi tatlılar konabileceği gibi peynir, domates, zeytin gibi tuzlu yiyeceklerle de tüketilebilir.

Yapımı çok basit olan krepin tarifi şöyle:
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Tüm malzemeleri iyice çırpın. Pütür kalmamasına dikkat edin. Bu arada krep tavasını ısıtın. İnce krep tavalarında pişirmek daha kolay oluyor.
Tavaya ilk seferde az yap dökün. Sonra bir kepçe karışımdan döküp tavaya hızlıca yayın. Eğer hızlı olmazsanız hemen pişeceğinden şekli bozuk olur. Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirin.
Afiyet olsun =)