Kavanozda Sarımsak Saklama

“Sarımsağı nasıl saklasak?” diye düşünüyorsanız size birkaç önerimiz olacak. Henüz taze olan sarımsak çabuk bozuluyor. Muhafaza etme yöntemi önemli.

Kavanozda saklayan hanımlar da bilirler ki, sarımsağın kabuğu soyulur. Cam bir kavanoza konur. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı eklenir. Bir yıl boyunca bozulmadan buzdolabında saklanır. Bu zeytinyağı zamanla azalır yani çeker. Tükendikçe üzerine ekleyin. Sarımsak sosu sevenlerdenseniz bu yağdan salatalarda kullanabilirsiniz.

Diğer yöntem: Sarımsakları rendeleyin. Biraz tuz ve zeytinyağı ile karıştırıp bir saklama kabına koyun. Buzdolabında aylarca bozulmadan durur. Kullanacağınız zaman kaşık kaşık alın yemeklere ekleyin.

Zeytinyağı sarımsakla beklediğinde antibiyotik kadar faydalı hale geliyor. Kalp hastaları için de yararlı olduğu söyleniyor.