Kabaklı Omlet Yapımı

Çok az malzeme ile yapabileceğiniz aşağıdaki tarifi sabah kahvaltısı ya da öğlen yemeğinde tüketebilirsiniz. Kabağı sevmiyorsanız bir de böyle deneyin. Tadına inanamayacaksınız.

1 adet kabak, 4 adet yumurta, ½ çay bardağı bezelye (koymasanız da olur), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kabağın ortasındaki çekirdekli kısımlarını bıçak yardımıyla çıkarın ve ince ince dilimleyin. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca zeytinyağı ve kabakları ekleyip kavurun. Yumurtaları çukur bir kaba kırıp tuz, karabiber ekleyin ve çırpın. Bezelyeleri ve çırptığınız yumurtaları kabaklara ilave edip 2-3 dakika pişirin. En son peyniri ilave edip spatula yardımıyla omleti katlayın.

Afiyet olsun.