Bazı yemeklerde ana malzeme patlıcandır. Patlıcanın kızartılmasıyla yapımına başlanan yemekler çok yağ çeker. Kızarmış patlıcanın olduğu yemekler ağır olur. Diyetteyken canınız o yemeği çok çekse de ağır olacağı ve kalorisi yüksek olacağı düşüncesiyle uzak durmaya çalışırız. Oysa ki kızartma işlemini fırında yapsak çok daha hafif kalorili yemekler yiyebiliriz.
Patlıcanların ince uzun kesilerek kızartılmasıyla hazırlanan islim kebabı, yuvarlak kesilip kızartılmasıyla patlıcan oturtma ve bütün olarak kızartılmasıyla karnıyarık yapılır.
Örneğin karnıyarık yapacaksanız fırında kızartma işlemi nasıl yapılır?
Patlıcanları yıkayın, suyunu silin, pijama şeklinde alacalı soyun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Patlıcanların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp iyice yağlayın. Fırının ısısı 200 derece olmalı. 40 dakika fırında kalmaları yeterli olacak. Üzerileri kızarınca zaten hazır olduğunu anlarsınız. Sonrasında patlıcanlarınızla istediğiniz yemeği yapabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Dünyada Kadın Olmak: 5 Ülkeden Gerçek Hikayeler Kadın olmak; her coğrafyada, her kültürde aynı kelimeyle…
Hormonların Kadın Ruh Sağlığı Üzerindeki Etkisi Kadınların ruh sağlığını etkileyen bazı hormonlar bulunur. Bu hormonlardaki…
Mabel Matiz'den Müstehcen Şarkı Sözleri Ergenlik çağındaki gençlerin ve çocukların dinleme ihtimali olan şarkıların bu…
Doğal Görünümlü Saç Siyahlaştıran Beyaz Kapatıcı Şampuan Etkili Mi? Şampuan formunda olan ve saçların rengini…
Sümeyra Yıldırım Usta Bir Motor Tamircisi! Sivas'ta yaşayan Sümeyra Yıldırım, eşinin yanında başladığı motor tamirciliğinde…
Vişneli Mekik Tarifi Hem nefis hem de yumuşacık vişneli mekik tarifi. Bu klasik Fransız tatlısının…