Evde Donut Yapımı

Donut yurt dışında en çok sevilen tatlılardan biridir. Bizim ülkemizde de fast food zincirleriyle birlikte kendini göstermiş ve tanınmış bir tatlı haline gelmiştir. Ancak dışarıda satılanlar ücret itibariyle biraz pahalı oluyor. Evde kendimiz de kolayca yapabiliyoruz. Aşağıdaki malzemelerle 5 kişilik bir tatlı servisi yapılabiliyor.

3 su bardağı un
yarım çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
yarım çay bardağından az sıvı yağ
20 gr. yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta

üzerine
2 paket Bitter çikolata
ve renkli şekerlemeler

Karıştırma kabına unu döküp ortasını havuz gibi açıyoruz. Unun üzerine toz şekeri ve tuzu serpip,ortasına da mayayı,ılık sütü,ılık suyu ve yumurtayı kırıyoruz.Önce havuzun içindekileri karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş içeriye doğru alarak 4-5 dakika güzelce yoğuruyoruz. Eğer yumurtalar büyükse belki çok az daha un gerekebilir. Hamurun kıvamı kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalıdır. Hamuru mayalanması için üzerini örterek ılık bir ortamda bekletiyoruz. Mayalanan hamuru hafif unlu zeminde merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açalım. Su bardağı ile kesip ortasını delelim. Bol kızgın yağda hamurları kızartalım.Yalnız kızartırken başından ayrılmayınız, 1 dakikada kızarır. Kızaranları havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım.Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya bir yüzünü buluyoruz.Servis tabağına alıp,servis yapabilirsiniz.