Ev Usulü Adana Kebap

Millet olarak kebap yemeyi seviyoruz. Adana olsun Urfa olsun tüm kebaplar bizimdir. Her zaman dışarıda yeme imkanımız olmuyor. Bu yüzden evde de yapabiliriz. İsmine baktığımızda zormuş gibi gelse de aslında yapımı oldukça kolay. Evinizde mutlaka deneyin.

Gerekli malzemeler:

600 gram orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan
1 tatlı   kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pul biber

Kıymayı karıştırma kabına alıp,üzerine soğanı rendeleyin.
Tuzu ve biberi  ekleyip,10 dakika kadar  yoğurup en az yarım saat dolapta bekletip,yumurtadan büyükçe parçalar kopartıp şişleri  kaplayacak şekilde yerleştirin.
Şişleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip,fırının  ızgara ayarında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Yanında bulgur pilavı, biber ve domatesle de iyi gider..

Afiyet olsun..