Çilek Mevsimi Geçmeden

Şu an çileğin en bol olduğu zamandayız. Pazarlar, marketler taptaze çileklerle dolu. Çileği meyve olarak tüketmenin dışında tatlılarda da kullanabilirsiniz. Tabii alerji yapan bir meyve olduğu için abartmadan yemekte fayda var.

Renginin çok hoş olmasından dolayı tatlıları süslemede bolca kullanılıyor. Yıl boyu yapacağınız tatlılarda kullanmak için buzdolabı poşetlerine birer kullanımlık koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.

Sıcak günlerde içinizi buz gibi serinletmek isterseniz “Çilekli İrmik Tatlısı” yapabilirsiniz. Yiyenler kesinlikle bayılacak..

Gerekli malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kadar margarin ya da tereyağı

Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede karıştırarak pişirin. Kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin. Bir borcamı ıslatıp muhallebi kıvamına gelen irmiği boşaltın.

Tatlının üst kısmı için 10 adet çileği yıkayın ve rondodan geçirin. 2 su bardağı su, rondodan geçen çilekler, 4 yemek kaşığı nişasta ve damak tadınıza göre şekerle (4 yemek kaşığı olabilir) karıştırıp pişirin. Kaynayınca hazır demektir.

Soğuyan irmik tatlısının üzerine çilekli pelteyi de dökün. Görüntüsüyle ve tadıyla sizi mest edecek olan tatlınız hazır. Afiyet olsun..