Çay Neden Acır?

Çay oldukça çok sevilen bir içeceğimizdi ve börek, kurabiye ve muhabbetlerin yanında vazgeçilmez içeceklerden biri olduğu gibi demlenmesi de oldukça zor olabiliyor. Peki çay neden acır ?

Çayın demliğe çok fazla koyulması sebebiyle acı olabilir. Demlendikten sonra bir süre beklemesi de gerekecektir. Kullanılan çayın türünden dolayı da çay acı olabilir, zira kaçak çaylar acı olmaktadır. Çay neden acı olur sorusunun birçok cevabı olabilecektir.

Çayın çok yüksek ateşte kaynaması da acı olmasına sebep olabilecek etkenlerden biridir. Çaydanlığın demlik kısmı kesinlikle sıcağa maruz kalmaması gerekmektedir. Çayın uzun süre beklemesi de çayın acı bir tat almasına neden olabilecek sebeplerden biridir. Çaydanlık kaynarken boş demliğe çay koyulması da yanmasına ve acı bir tat almasına neden olacaktır. Doğru çay demleme taktiği öğrenilmeli ve en iyi çay kullanılarak çay demlenmelidir. En iyi çay olarak da çay tiryakilerinin tavsiyesi gibi Çaykur çayı tavsiye etmekteyiz.