Pastacılık yağı dedikleri yağa biskin yağı da deniyor. Evde ne kadar kurabiye yaparsak yapalım tam pastanelerdeki gibi olmuyor. Bunun temel nedeni ise yağ. Marketten alıp kullandığınız margarinle istediğiniz lezzetle kurabiye yapamazsınız. Mutlaka farklı olur ve çabuk bayatlar. Çünkü margarinin içinde bol miktarda su vardır. Bu suyun dışarı atılması gerekir.
Biskin yağını marketlerde bulamayız. Bu yüzden evde kendimiz yapabiliriz. Kurabiyeyi yapmadan bir gün önce hazırlıkları yapmanız gerekiyor. Önce margarini eritip, ılıtıp buzdolabında bekletmeliyiz. Ertesi gün buzdolabından çıkarıp, yağın alında kalan suyu süzmemiz gerekiyor. Artık kullanıma hazır demektir.
Margarinlerin içinde su olduğu için kurabiyeler pişirirken yayılıyor. Biskin kurabiyelerin görüntüsünün pastaneden alınmış gibi olmasına yardımcı olur. Bu da kurabiye yapımının önemli bir püf noktasıdır.
Afiyet olsun..
“Duy Beni” adlı şarkısıyla viral listelerde öne çıkan ve dikkat çeken isimlerden biri olan Göksel…
Şarkıcı Ezgi Polat Kimdir, Yalancısın İnanamam Şarkı Sözleri Türk alternatif müzik sahnesinde bazı isimler vardır;…
Sıcak Su Torbası Neden Patlar? Bir genç kızın karnına koyduğu sıcak su torbasının patlaması üzerine,…
2026’da Burçları Neler Bekliyor? 2026 yılı astrolojik açıdan yenilenme, içsel güçlenme ve uzun vadeli kararlar…
Tubing Maskara Nedir? Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Son yıllarda makyaj dünyasında adını sıkça duyduğumuz…
Köfn Grubu Dağıldı Mı? Grup üyeleri Salman Tin ve Bilge Kağan Etil sosyal medyada birbirlerini…