Pastacılık yağı dedikleri yağa biskin yağı da deniyor. Evde ne kadar kurabiye yaparsak yapalım tam pastanelerdeki gibi olmuyor. Bunun temel nedeni ise yağ. Marketten alıp kullandığınız margarinle istediğiniz lezzetle kurabiye yapamazsınız. Mutlaka farklı olur ve çabuk bayatlar. Çünkü margarinin içinde bol miktarda su vardır. Bu suyun dışarı atılması gerekir.
Biskin yağını marketlerde bulamayız. Bu yüzden evde kendimiz yapabiliriz. Kurabiyeyi yapmadan bir gün önce hazırlıkları yapmanız gerekiyor. Önce margarini eritip, ılıtıp buzdolabında bekletmeliyiz. Ertesi gün buzdolabından çıkarıp, yağın alında kalan suyu süzmemiz gerekiyor. Artık kullanıma hazır demektir.
Margarinlerin içinde su olduğu için kurabiyeler pişirirken yayılıyor. Biskin kurabiyelerin görüntüsünün pastaneden alınmış gibi olmasına yardımcı olur. Bu da kurabiye yapımının önemli bir püf noktasıdır.
Afiyet olsun..
Sıla Şahin Ve Samet Kardeş Mi? Trend videolar listesinde ve çok dinlenen Spotfy şarkıları arasında…
Mutfak Robotu Kullanıcı Yorumlarına Göre En İyi Seçenekler Mutfakta zaman ve iş gücünden tasarruf sağlamak,…
Türkiye'deki Üniversite Mezunu Ünlüler Günümüzde sanat, müzik, oyunculuk ve sosyal medya gibi alanlarda başarıya ulaşmak…
Emre Fel Titizlik Hastası Mı? Emre Fel adoyla bilinen ama gerçek soy adı Öztürk olan…
Sahipsiz Şarkılar, Yapay Zekanın Muhteşem Ürünleri Yapay zekanın geldiği nokta endişe verici boyutlara ulaşacak gibi…
“On Beşinde Gelin” – Bir Çocuk Gelinin Hikayesi Ayşe, on beş yaşına bastığında, arkadaşlarıyla okul…