Bezelyenin sağlıklı bir şekilde saklanması için öncelikle tam mevsiminde alınması gerekir. İlkbaharda bulunan bir sebze olduğu için depolanması en uygun zamanlar bugünlerdir. Yani Mayıs ayının sonu bezelyenin en bol olduğu zamandır. Pazarlarda marketlerde en uygun fiyat da yine bugünlerdedir. Ortalama 1.50- 2.50 TL gibi fiyatları vardır.
Genelde hanımlar 5-10 kg arasında bezelye alıp toptan ayıklayıp dondurucuda saklar ve kışın istedikleri zaman tüketirler. Ancak saklanmasının da belli koşulları vardır. Bezelyeyi hanımlar 2 şekilde saklar.
Birincisi bezelyeyi ayıkladıktan sonra direkt olarak buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuda koymaktır. Bu şekilde poşetleri yayvan hale getirirsek dondurucuda kapladığı yerden de tasarruf ederiz. Kullanacağınız zaman önce bezelyeyi haşlamanız gerekmektedir.
İkincisi bezelyeyi ayıklayıp tencerede suyu kaynattıktan sonra suya atmaktır. Kaynayan suyun içinde 5-10 dk süre bekletip süzgeçle aldıktan sonra soğumasını bekleyin. Ne zaman çıkaracağınızı bezelyeler hafif buruşunca da anlayabilirsiniz. Soğuyan bezelyeleri poşetleyip dondurucuya koyun. Bu şekilde yaparsanız çıkardığınızda pişirmesi daha kolay olur. Aynı zamanda makarnaların veya salataların içine de kolayca koyabilirsiniz.
Dondurucuda bezelyeler 1 yıla kadar bekleyebilir. Hiçbir sakıncası yoktur.
İrem Reisoğlu Beyhan Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Tek Nefes – Milli Takım Marşı’nın Söz ve…
Paula White-Cain Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında ve Neden Gündemde? Son zamanlarda sosyal medya platformlarında ve…
Nermin Timuçin Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında? Nermin Timuçin, Türk halk müziği ve Anadolu rock tarzındaki…
Geleceğin Kariyerleri İçin Her Kadının Öğrenmesi Gereken Dijital Beceriler Dijital çağ artık bir seçenek değil,…
Süet Ayakkabıdaki Su Lekesi ve Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde Kolay Temizleme Yöntemleri Süet ayakkabılar…
Yaren Leylek Yine Geldi, Buluşma Gerçekleşti Bursa'da yaşayan balıkçı Adem Yılmaz ile dostluğu filme konu…