Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel sos yemeklerde o kadar çok kullanılıyor ki saymaya kalksak belki de sayfalar yetmez. En basit yemeklere bile tadına doyulmaz bir lezzet katıyor. Yapılışı da çok basit. İşte malzemeler :

• 1 çorba kaşığı un
• 1/2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt

Bir tencereye yağ ile unu koyun. Kısık ateşte yağı una yedirin. Devamlı karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin. Tuzunu da ekleyip kıvamı alana kadar pişirin.Buradaki kıvam muhallebi gibi olmalıdır. Afiyet olsun.