Bebekler İçin Kemik Suyu Yapımı

6. aydan itibaren ek gıdalarla tanışan miniklerin sağlıklı beslenmesini isteriz. Bedensel, zihinsel gelişimi açısından en faydalı olan ne ise onları hazırlamak görevimiz.
Öncelikle püreli gıdalar veya çorbalarla başlanacağı için et suları, kemik suları hazırlamak yerinde olacaktır.
Kemik suyunun faydaları nelerdir?
Öncelikle kasabınıza ilikli kemik istediğinizi söyleyin. Kemiğin ilikli olması daha faydalı olacaktır.
Özellikle gelişme çağında olan çocuklar için gereken pek çok mineral ( kalsiyum, fosfor gibi ) kemik suyu içinde mevcuttur.
Kemik suyunun faydaları arasında, kasları güçlendirmesi de var. İçeriğinde bulunan glisin isimli bir madde kas yıkımına engel oluyor, beyin sağlığına olumlu etki ederek hafızanın güçlenmesini sağlıyor.

Peki, bebeklere özel ilikli kemik suyu nasıl yapılır?
Öncelikle kemiği düdüklü temcereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın. Tam 30 dakika piştikten sonra altını kapatın ve tencerenin havasını aldıktan sonra açıp içindeki suyu dökün. Çünkü bu ilk su dökülmezse bebeğe ağır gelebilir.
Kemiğin üzerine tekrar kaynamış su ekleyip düdüklü tencerede pişirin. İsteğe göre suyun içine soğan, havuç, patates de atabilirsiniz. 1,5 saat pişirip kapatılması yeterlidir.
Bebeğinizin yemekleri için porsiyonluk olarak kaplara ayırdıktan sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Şifa olsun.