Artan Mercimekli Köfteden Ne Yapılır?

Mercimekli köfte, kabul günlerinin vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Yapılması çok zor olmasa da her kadının farklı bir tarifi vardır. İnce köftelik bulgurdan yapıldığı için sıcak suyla ıslatılır. Yağ ve soğanla da karıştırılınca iyice şişer. Yani hesapladığınızdan daha fazla köfte ortaya çıkabilir. Misafirler gittikten sonra bir bakarsınız ki bir sürü köfte artmıştır. Peki bu köftelerle ne yapmalı?

Öncelikle yakın komşularınıza birer tabak vermenizi tavsiye ederiz. Bu onların da hoşuna gider elbette. İki gün üst üste yemek istemeyebilirsiniz.

İkinci olarak tavsiye edeceğimiz şey, mercimekli köfteleri elinizle yuvarlak hale getirerek çırpılmış yumurtaya batırıp kızartmanız olabilir. Bu şekilde farklı bir köfte ortaya çıkacak ve ilk günkü gibi yenilecektir. Afiyet olsun =)