Çilekli Çikolata Yapımı

Çileğin tam zirvede olduğu günleri yaşarken çilekle ilgili ne yapabilirsek yapmalıyız. Çilek yararlı bir meyve. Bu yüzden de tatlısını, yoğurdunu denemeliyiz. Eğer çikolatayı da çok seviyorsak çilekle birlikte çikolatayı da birleştirebiliriz. Zaten bu şekilde hazır olarak satan firmalar da var. Onlar hediyelik meyveler üretiyorlar. Biz neden yapamayalım ki?

Yapımı da çok basit. Çikolatayı benmari usulüyle eritip bir kalıba yerleştirdiğimiz çileklerin üzerini kaplayabiliriz. Görüntüsü çok güzel.

Benmari usulünü bilmeyenler için : Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa alıyoruz ve üzerine de içine küçük parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı koyduğumuz ısıya dayanıklı kabı koyuyoruz. Ve su kaynadıkça da çikolatamız yavaşça erimeye başlıyor. Burada küçük bir bilgi daha verelim, çikolata 93.7 derecede kaynamaya başlar. Eğer mutfak dereceniz varsa eriyen çikolatanız 93.7 dereceye geldiğinde çok fazla kaynamadan ocaktan alabilirsiniz. Eriyen çikolatayı çok fazla ocakta tutmayın ve donmadan hemen kullanın.