Pratik Bilgiler

Kahve Bozulur Mu?

Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır.. İyi pişirilen bir kahvenin verdiği haz ise paha biçilemez. Dostla edilen sohbetlerde ise kahve bahane olur. Bu konunun giriş kısmıydı. Şimdi gelelim asıl meseleye.. Kahvenin çok hassas bir yapısı vardır. Bu yüzden dikkatli saklanması gerekir. Eğer uygun şekilde muhafaza edilmezse lezzeti azalır ve beklenen yararları da göstermez. Havadaki oksijenden, nemden ve yüksek sıcaklıklardan hemen …

Devamını oku »

Eti Mühürlemeyi Öğrenelim

Etin mühürlenmesi kavramını daha önce duymadıysanız tuhaf gelebilir ancak bunu iyice öğrenmeli ve et yemeklerimizde kullanmalıyız. Böylelikle et yemeklerimiz daha lezzetli olacaktır. Nasıl yapılıyor bir bakalım. Öncelikle marketten ya da kasaptan et alırken aldığımız eti 2-3 cm kalınlığında olacak şekilde doğratıyoruz. Fakat öncesinden belirtin ki eti dövmesinler.Siz söylemezseniz onlar size eti dövüp öyle vereceklerdir. Daha sonra aldığımız etlerin arkasını ve …

Devamını oku »

Hazır Pizza Nasıl Pişirilir?

Hazır gıda deyip geçmeyin. Onların da belirli pişirme talimatları var. Talimatına uymadığınız takdirde istediğiniz sonucu elde edemezsiniz ve suçu ürünün markasına atarsınız. Şimdi, pizzanın nasıl pişirileceğini anlatmak istiyoruz. Pizzanın ambalajının üzerinde nasıl pişirileceği aslında yazıyor ancak aceleyle çöpe atmış olabilirsiniz. Biz yine de yazalım. Pizzayı paketinden çıkarın ve çözülmesini beklemeden tepsiye koyun. Bu arada fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Fırın …

Devamını oku »

Kışlık Kırmızı Biber Hazırlığı

Kış hazırlıkları son sürat devam ederken bilmeyenler için kırmızı biberin nasıl hazırlanacağını anlatmak istiyoruz. Geçen yılın Eylül ayında da yine aynı şekilde kışlık hazırlıkları yapmıştık. Kış boyunca, salatalarda, kahvaltılarda ve misafir sofralarında kullandık. Yine yaz geldi ve kış hazırlıklarımızı yapıyoruz. Biz kadınlar bu hazırlıklara bayılıyoruz. Öyle değil mi? Közleyip de saklama yöntemi en yaygın kullanılan yöntemdir. Kırmızı biberleri önce yıkayın …

Devamını oku »

Pirinci Fazla Kavurmayın!

Bazı alışkanlıklarımız aileden gelir. Annemizden anneannemizden ne gördüysek farkında olmadan aynı şeyleri yaparız. Hatta kızdığımız şeyleri bile.. Her kadının pilav yapma şekli farklıdır. Eğer pilavın pirinci çok kavrulursa daha iyi olur diye düşünüyorsanız bir kez daha düşünün. Pirinç pilavı pişirilirken, pirinçlerin yağda iyice kavrulmasının iyi olacağı düşünülür ama pirincin kavrulması protein kaybına neden olur. Pirinçten alağımız yararı da yok etmiş …

Devamını oku »

Çelik Tencerelerdeki Lekeleri Yok Edin!

Biz kadınlar temizliği ve titiz olmayı severiz. Bir leke veya kir bizi çok mutsuz eder. Çelik tencere ve tavaların içlerinde veya dışında mor renkli lekeleri siz de görmüşsünüzdür. Ne kadar yıkarsanız yıkayın bu lekeler çıkmıyor ve insanı gerçekten sinir eder bir hal alıyor. Bu lekeleri çıkarmanın pratik bir yolu var aslında… Tencerenin içini ve dışını sirkeli su ile güzelse silerseniz …

Devamını oku »

Streç Film Makinesi İle Dertten Kurtulun

Yiyeceklerinizin taze kalması için ve buzdolabında kokuları birbirlerine karışmaması için streç film ile sarmak şart. Streç ile sararken streç filmi tek seferde kesmek de zordur. Bu büyük sorunun da üstesinden gelecek bir alet yapılmış ve biz de denedik kullanması da son derece basit. Wraptastic Streç Film Makinesi ile streç film, folyo, yağlı kağıt gibi ürünlerinizi tek seferde düzgün bir şekilde …

Devamını oku »

Kızartma Yağının Ömrünü Uzatın

Kızartma yağlarının tek sefer kullanılıp atılmasını istemiyoruz. Tabii aynı yağı on kere kullanmanız gerektiğini söylemiyoruz. Kızartma yaptığınız yağı iyi muhafaza ederseniz ondan daha fazla yararlanabilirsiniz. Yağın sağlıklı bir şekilde defalarca kullanabilmek için, her kızartmadan sonra süzün ve ağzı kapalı, ışık geçirmeyen bir kabın içinde saklayın. Bu şekilde 3-4 kez kullanabilirsiniz. Yağın bozulmaması için, yiyecekleri ıslak veya nemli olarak fritöze atmayın. …

Devamını oku »

Yenidoğan Uyku Tulumu/Kundak – Bebekli Kedi

Yenidoğan uyku tulumunun Türkiye’deki tek üreticisi olan Bebekli Kedi’nin sahibi Gülşen Dede Şimşek ile görüştük. Gülşen hanım aslen Grafik Tasarımcı. Kızına hamile iken yurt dışında üretimi olan özellikle ilk 4 ay bebeklerin uyku düzeninde ve gelişiminde çok yararlı olan bu kundakları görmüş ve kızı için kendi elleriyle bir tane hazırlamış. Bloğunda yayınladığı kundak yoğun ilgi görünce Bebekli Kedi ismini alıp …

Devamını oku »

Keçeden Servisler- İpekyolu Design

Masa düzenlerinde bir vazgeçilmez olan ve git gide masa örtüsünü unutturup kullanış rahatlığı ve şıklığı ile göz bebeği olan amerikan servislerine keçe servisler ile yepyeni bir boyut geldi. Keçe ile uğraşıp hobi haline getirenlerin olduğu gibi bu işi profesyonel şeklide yürütenler de var. Şüphesiz ki en iyi isimlerinden biri olan İpekyolu Design. Kurucusu Gamze Kırmızı 1986 doğumlu ve aslen okul …

Devamını oku »